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糖友掌握这个吃饭秘诀 少吃一种降糖药

2020-03-27 来源:中国糖医  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:细嚼慢咽绿叶菜、黄瓜、西红柿、蘑菇之类的菜,绿叶菜和蘑菇含有丰富的维生素和膳食纤维,可以延缓后续的主食糖类等被快速吸收导致餐后高血糖。同步可以混合吃肉、鱼、鸡蛋、豆腐等富含蛋白质的食物,这些食物饱腹感比较强。

有许多病号的餐后2小时血糖很高,加了2种降低餐后的药也降不下来,很是苦恼,这时我会询问糖尿病患者平日吃饭的情况,发现绝大多数病友是这样吃饭:先喝一碗粥,再吃主食(米饭、馒头),边吃主食边吃菜;部分病友是先喝粥,然后吃主食,最后吃一点菜。

来自国内外的研究和我的临床观察显示,上述吃饭顺序可能会导致餐后血糖难以控制,请看下面的图片:

红色实线显示:糖尿病患者“先吃饭,后吃菜”,餐后血糖峰值最高;

绿色实线显示:糖尿病患者“先吃菜,后吃饭”,餐后血糖的峰值明显下降大约2~3mmol/l。

也就是说,吃同样多的饭菜,换了一个顺序,餐后血糖少上升了2~3mmol/l。再换句话说,吃饭顺序调整了一下,相当于吃了一片阿卡波糖。怎么样,是不是很激动?

根据临床经验,建议大家按照下面的顺序吃饭:

第一步先喝汤

饭前喝几口清汤或温水,是吃饭前的前奏,润畅消化道,也减少进餐量。喝完汤,大约一分饱了!

注意,这个时候不推荐大家喝粥,记住”“喝粥等于喝糖水”,建议喝清淡的不含淀粉的汤,如紫菜蛋花汤:

第二步吃菜

细嚼慢咽绿叶菜、黄瓜、西红柿、蘑菇之类的菜,绿叶菜和蘑菇含有丰富的维生素和膳食纤维,可以延缓后续的主食糖类等被快速吸收导致餐后高血糖。

同步可以混合吃肉、鱼、鸡蛋、豆腐等富含蛋白质的食物,这些食物饱腹感比较强。

这样先吃蔬菜和蛋白质类食物可以有效填满部分胃,大约六分饱了!

第三步吃饭

最后吃杂粮做的米饭、馒头、面条等,主食消化吸收快,最后吃主食,可延缓碳水化合物的吸收,延缓餐后血糖的升高。

同时由于第二步吃了大量菜,稍微吃点主食就饱了,不会觉得主食吃的少而觉得没有饱腹感。

吃完主食大约八分饱了。建议大家吃到八分饱就很好了,千万不要吃到十分饱,否则血糖和体重开始暴涨了!

最后总结

各位糖友记住了这个技巧了吗,按照下面顺序吃饭,餐后血糖更平稳,降糖药吃的更少,身体更健康:

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