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糖尿病不能吃红肉?苦瓜能降糖?

2020-03-18 来源:BTV我是大医生官微  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:很多人觉得主食中的碳水化合物含量较高,吃了之后血糖上升很快,所以不应该吃主食。但其实碳水化合物是人体能量最主要、最直接的来源,对大脑、肝、肾等器官有着不可替代的作用。

我国是糖尿病的“重灾区”,控糖成为了很多人的头等大事。然而在各类控糖方法中,却夹杂着不少谣言,如果我们不加辨别,不但不能降糖,反而还会损害健康。

谣言一:不吃主食

很多人觉得主食中的碳水化合物含量较高,吃了之后血糖上升很快,所以不应该吃主食。但其实碳水化合物是人体能量最主要、最直接的来源,对大脑、肝、肾等器官有着不可替代的作用。

如果不吃主食,碳水化合物摄入不足,身体就会开始分解蛋白质来补充能量,长期如此容易体型消瘦、肌肉力量下降、免疫力降低。

谣言二:苦瓜降糖

苦瓜中的确含有一种被称为“植物胰岛素”的物质——苦瓜苷,它可以有效降低血糖。但是直接吃苦瓜,效果实在有限。

不过苦瓜含糖量低,升糖指数也低,富含膳食纤维和维生素,是理想的健康蔬菜,适当食用有益控糖。

谣言三:不能吃红肉

我们常常推荐吃肉时首选鱼虾、鸡鸭等白肉,这是因为白肉的胆固醇、饱和脂肪酸含量较少,有助于预防心脑血管疾病。

但是并不代表完全不吃红肉。红肉中含有血红素铁,如果一点都不吃,可能会因血红素铁缺乏而引起贫血。

而且适当摄入饱和脂肪酸可以增加人体内的中性脂肪,减少脑出血、肺结核和神经障碍等疾病的发生。

谣言四:粗粮越多越好

粗粮富含膳食纤维,可延缓身体对葡萄糖的吸收,增加饱腹感。但长期大量吃粗粮,会影响蛋白质和脂肪的利用率。

特别是老年人或者脾胃功能较弱的人,很容易出现胃胀、反酸、烧心等不适,所以食用粗粮一定要适可而止。

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