许多水果对糖人来说,不仅可以缓慢地提高血糖,而且还能含有各种对预防和治疗并发症非常有益的营养物质。事实上,有很多这样的水果。今天,塔戈推荐了三种更常见、更便宜的水果。人们应该经常少吃一些,这对控制血糖确实有帮助。
一.橙子
橙温,味辛,略苦,有开胃气,排便利尿作用。其中富含维生素C、维生素p和各种有机酸对人体代谢有明显的调节和抑制作用,可增强机体的抵抗力。
鲜橙果实中橙皮苷能有效降低毛细血管脆性,防止微血管出血。橙汁中的黄酮类化合物和柠檬醛组分能促进血液中高密度脂蛋白的升高,降低低密度脂蛋白的含量,从而降低心血管疾病的风险,并将坏的低密度脂蛋白运送到体内。
[饮食是禁忌]
橘子含有能刺激胃黏膜的有机酸,所以饭前或空腹吃橘子是不合适的。
不要在吃橘子之前和之后喝一个小时的牛奶,因为牛奶中的蛋白质会凝固在果酸中,这会影响消化和吸收。
对糖友来说,最好一天吃一个橘子。
二、柠檬
根据中医的说法,柠檬具有解渴、消暑清热、化痰止咳、健胃健脾、止痛杀菌等功效,不仅对糖民有益,而且对高血压、高脂血症有良好的防治作用。
柠檬温、苦、无毒,含有一种特殊成分--柠檬酸,其他水果中不含柠檬酸,可防止器官功能障碍、白内障和其他糖尿病并发症。
[饮食是禁忌]
柠檬酸,喝完柠檬汁后立即刷牙,以保护牙齿。
对糖人来说,最好一天吃1:6(1/2)。
三、橙子
食用橘子时不要去掉橘络,因为橘络里有一种名为芦丁的物质,该物质能使人体血管保持正常的弹性和密度及减少血管壁的脆性和渗透性,从而可以防止糖人发生视网膜出血。
橘子性凉,味甘、酸,具有润肺止嗽、化痰镇咳、理气开胃、降逆止痢等功效。橘子含有丰富的维生素C和柠檬酸,维生素C具有美容的功效,柠檬酸则具有消除疲劳的功效。
如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去,除可摄取维生素C外,还可摄取膳食纤维——果胶,从而可通便及降低胆固醇。
【饮食宜忌】
橘子性凉,风寒咳嗽者不宜食橘子。
吃橘子前后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,从而影响消化吸收。
吃完橘子应及时刷牙漱口,以免损害牙齿。
对于糖人来说,每天吃1~2个橘子才是最好的。