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糖尿病人饮食需要注意哪些呢?

2020-02-15 来源:消渴病那些事儿  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:糖尿病是一个因营养不能利用的营养不良性疾病。因此并不是什么食物都不能吃的,而是要饮食多样化,但要注意饮食量。

糖尿病是我们平时比较常见的一种疾病,是一种终身疾病。作为“五架马车”之一的饮食疗法是最基本的治疗方法,我们完全可以通过控制饮食提高糖尿病人的生活质量,延长寿命,那么日常生活中我们需要注意哪些方面呢?

哪些食物可以吃?

糖尿病是一个因营养不能利用的营养不良性疾病。因此并不是什么食物都不能吃的,而是要饮食多样化,但要注意饮食量。

1.严格禁止的食物

糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖饮料。这些高糖食物很容易被机体吸收而促使血糖升高、增加胰腺负担,从而加重病情。

各种酒或是含酒精的饮料也不能食用。酒精对糖尿病患者的危害是全方位的,它可以导致血糖剧烈波动影响血糖控制,也可以伤害某些调节血糖细胞功能加重糖尿病病情,让血糖更难控制。又可以对血管、神经产生不利影响,加速并发症的发生和危害。而且酒精只提供热量不提供其他任何营养,对于糖尿病患者,饮酒百害而无一利,所以糖尿病患者应该严格戒酒。

其中南方水果:荔枝、芒果、香蕉、甘蔗、龙眼等不能吃,

北方水果:柿子、山楂、大枣等不能吃,因这些水果含糖量很高,能迅速影响血糖。其他水果可以酌情食用,但一定要注意吃的数量和时间。

2.限量吃的食物

肉类、水果、盐、稀饭是人体必需的,但又不能补充过多的,是需要少吃或限量吃的。

1.肉类不需要每天都吃,隔几天吃一次,每次数量不超过2两就可以了,而且要多吃鱼类、禽类,少吃畜类肉食。

2.除了那些禁止吃的水果,其他水果可以每天吃一次,每次不超过2两,要在两餐之间吃。

3.盐一天的总量不要超过4.5克。

稀饭要少喝,也可以用豆汁、牛奶等代替稀饭。糖尿病人每天最好只喝一次稀饭,而且最好在早上喝,不要再晚上喝。因为在营养学研究中发现:食物的烹调方法对食物的含糖量影响很大,例如:用100克大米做成的干饭血糖升高的程度不如100克大米熬成的稀饭对血糖的影响大。因此说明粮食制作的越烂,熬制的时间越长,消化、吸收的就越快、越充分,血糖也就会越高,所以和稀饭代替主食并不合理。

3.适量吃的食物

蛋白质、碳水化合物

蛋白质是制造细胞维持正常细胞功能所必需的,碳水化合物是提供基本能量的,这两类物质是人体所必需的,但同时也会影响血糖,所以这两类食物是适当吃的食物,做到基本够用就可以了。

蛋白质指的是鸡蛋、牛奶、豆制品等,这些食物给人体提供基本的蛋白质,是维持人体必要功能的重要食物,但这些食物也会提供能量转化为血糖,所以可以适当多吃,但不能无限制的吃。比如鸡蛋每天吃两个、牛奶每天200—400毫升、豆腐半斤左右、豆汁300毫升左右即可。

碳水化合物指的是饮食中的主食,他们主要提供能量,维持人体的必要能量提供,这类食物主要指馒头、面条、米饭、火烧等。主食的食用量上要每餐控制在2两以下,比如馒头就是两个。在主食选择上要注意粗粮和细粮搭配食用,这样既能够提供能量和必要的矿物质,还能够控制能量过多影响血糖。

4.可以多吃的食物

蔬菜对于糖尿病人来说可以提供维生素和矿物质,糖尿病人往往需要更多的维生素和矿物质,而且蔬菜提供的能量很少,对血糖影响很小,所以多吃蔬菜对糖尿病人是很好的(但根茎类蔬菜土豆、山药等需要控制数量)。

吃多少合适?

1.七八分饱

糖尿病人特别是初期时段,由于细胞处于饥饿状体,反射性的造成对于饱感有一种快感,不吃饱会很不舒服,这样会造成糖尿病人食量大增。为了控制好血糖,要形成吃饭的时候只吃七八分饱的习惯。比如一顿饭的主食量是两个馒头,就需要减少二三成,只吃一个半馒头。

2.少食多餐

某些糖尿病人由于只吃七八分饱会造成下一顿饭还不到时间就会饥饿,这时候可以在两餐之间加一顿饭,但数量要少,只是正常吃饭的三分之一或四分之一量,这样做的好处一是缓解饥饿感,二是对于下一顿份可以更好控制数量,而且这个时候加少量的饭可以避免血糖过大波动。

糖尿病人应该尽量避免一顿放摄入过大能量,把这些能量平均分配开,在满足能量的需求下,还可以避免血糖波动幅度过大。因为现在医学认为血糖过大波动是造成并发症发生的重要原因,所有在治疗上我们需要尽量让血糖平稳,避免过大波动。

3.根据情况合理制定餐量

要根据季节、运动量、饮食结构调整饮食量。通常寒冷的季节比其他时候需要多吃点饭,运动量大的时候比其他时候多吃一点。根据饮食结构调整主食数量,比如这顿饭蔬菜里有土豆、山药等能够多提供能量的蔬菜,那主食就需要减少一点,平常吃一个半馒头,这时候只吃一个就可以了。还比如这顿饭喝了稀饭,那馒头就少吃一部分。

怎么吃合适?

在吃饭的时候糖尿病人要养成这样的习惯,先吃一会菜或喝一会汤,再吃主食。这样做的好处是可以更好的控制主食的摄入量,而且更好的补充维生素和矿物质。吃饭的时候要预先做好计划,我这顿饭吃多少要有数,不能任由自己吃。

什么时候吃合适?

1.饮食要规律

按时吃饭的好处可以让身体对特定的饭后血糖升高有一定的适应性,对于肠胃的保养和饮食量的控制也是有好处的。对于服用磺脲类药物和使用胰岛素的病人按时吃饭更加重要,当使用这些药物的时候如果不按时吃饭任由导致低血糖发生危险。所以按时有规律吃饭对于糖尿病人是很重要的。

2.合理安排三餐

早餐可以适当多吃一点,晚餐要适当少吃,晚餐后尽量不要再吃任何含有能量的食物,因为晚餐后活动量减少,血糖不容易被消耗,而且晚餐会影响整个晚上的血糖,晚餐量过大的危害要大于其他时候。

3.水果、零食的食用

吃水果、坚果等零食要在两餐之间吃,晚上不能吃。因两餐之间处于血糖下降时期,这时候吃对血糖影响小,而在饭后马上吃会助长血糖的升高,造成血糖波动过大,不利于血糖的稳定。

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