大家都知道可乐糖分高不健康,那是不是换成无糖可乐就行了呢?这可能是很多糖友心中都存在的疑问。
控糖的误区:无糖可乐不含糖可以随意喝
无糖可乐是把可乐中的低糖成分换为代糖的可乐。代糖以产生热量与否,可分为营养性的甜味剂(可产生热量如山梨醇、甘露醇、木糖醇)及非营养性的甜味剂(无热量如甜菊素、蔗糖素、糖精、甜蜜素、阿斯巴甜等)。
研究认为,食用甜味剂作为糖的替代物可以起到一定的减肥作用。低热量甜味剂可以帮助人们减肥以及控制体重,摄入FDA批准的推荐摄入量以内的无营养甜味剂(如阿斯巴甜、蔗糖素和甜菊素)不会对血糖控制产生影响,因此适量饮用无糖可乐既满足一部分糖友的饮食偏好,也不影响血糖。
但有研究认为部分代糖是一种神经毒素损害神经系统,所以也不适合长期大量饮用添加了甜味剂的可乐。
不管可乐是否含糖都"一样坏"
瑞典卡罗琳医学院的一项研究显示,无糖可乐和可乐“一样坏”,一天喝上两杯,患糖尿病风险翻一番都不止。
研究小组征募了2874名志愿者,让他们记录一年摄入饮料的情况。结果显示,一天饮用两杯及以上甜味饮料的志愿者,罹患Ⅱ型糖尿病的风险是不喝饮料志愿者的2.4倍。
甜味饮料包括含糖饮料和添加人工甜味剂的饮料,后者包括无糖可乐和无糖香甜酒等。一天喝下5杯甚至更多无糖饮料的志愿者,罹患2型糖尿病的风险增为4.5倍。
研究人员进一步计算发现,每天喝一杯200毫升含糖汽水,罹患2型糖尿病风险增加21%,而每天一杯无糖汽水,患病风险增加18%。
所以无糖、含糖饮料“一样坏”的原因在于无糖饮料可能刺激食欲,让人更渴望高糖食物;此外,人工甜味剂可能引起脂肪组织内部和肠道细菌的化学反应,令机体的葡萄糖耐受性变差,引发Ⅱ型糖尿病。研究结果刊载于《欧洲内分泌学杂志》。
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