这4种肉 吃的越多血糖越“平稳”

俗话说，民以食为天，所以吃一直以来都是人们生活中很重要的一件事。而鸡肉是人们餐桌上的常客，它不但肉质鲜嫩，对多种疾病还有很好的预防和治疗作用，尤其对于糖尿病患者来说，每周吃两次鸡肉能够补充营养物质，还能平稳血糖，防治并发症。

对于糖尿病和高血糖患者来说，饮食调理是非常重要的一环，很多人得了糖尿病后就把肉类列入了黑名单，其实糖友离不开肉类，尤其是鱼肉，它所含的多不饱和脂肪酸n-3及n-3与n-6的比例属最理想的，有利于调节血糖和预防糖尿病的并发症。

比起鸡肉的柔嫩与细致，鸭肉因多带一点粗犷的风味而更有个性，入秋后天气逐渐寒冷，鸭肉恰恰是最滋补的肉类，而且它所含的牛磺酸可与胰岛素受体结合，促进细胞摄取和利用葡萄糖，加速糖酵解，降低血糖浓度，从而有效的预防糖尿病并发症、肥胖等。

鹌鹑肉是我们不常见的一种美食，但它的营养价值却不容小觑，尤其对于糖友来说吃的越多血糖越“平稳”。

中医认为鹌鹑肉能降低和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含的脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。