喝酸奶能预防糖尿病？中医是这样调理

近年来，肥胖和糖尿病等代谢性疾病成为威胁人类健康的全球性公共卫生问题。肠道菌群是携带人体“第二基因”的“隐形器官”，可影响机体能量代谢的吸收、肠壁通透性，还可参与碳水化合物、胆汁酸、短链脂肪酸等代谢过程，形成菌群-肠-靶器官轴。

健康人群的肠道菌群以厌氧菌为主，90%以上为厚壁菌和拟杆菌有研究认为，T2DM是以进行性胰岛β细胞功能障碍和胰岛素抵抗为特点的糖脂代谢疾病T2DM与肠道菌群失调之间，科学家对比18对健康男性和超重T2DM男性的研究发现，T2DM患者厚壁菌门细菌数量明显减少，拟杆菌门细菌(大肠埃希菌、沙门菌、拟杆菌和变形杆菌)数量增多，拟杆菌门与厚壁菌门比值与糖耐量降低呈正相关。

肠道菌群改变可引起胰岛素抵抗、炎症、血管疾病和代谢紊乱，从而介导代谢性疾病的发生发展。目前，通过饮食、益生菌、药物、手术、粪菌移植、遗传工程菌等手段进行的肠道菌群干预成为肥胖和糖尿病防治的新靶点。对人类和动物模型的研究发现，肠道菌群与代谢性疾病密切相关，但具体因果关系尚未阐明。

喝酸奶可不可以以治疗糖尿病？

那么，有患者会问，酸奶中都是益生菌，我喝酸奶可以改善糖尿病吗？

最近一项研究，近期发表于《美国医学会杂志·肿瘤学卷》期刊上，说的是在日常饮食中多摄入膳食纤维的食品和酸奶可能有助于降低肺癌风险。平时，心血管科和消化科医生往往推荐人们多吃富含膳食纤维的食品和酸奶。

这是美国范德比尔特大学医学中心研究人员领衔的这项研究，以亚洲、美国、欧洲超过144万名平均年龄在56岁左右的成年人为对象，追踪调查他们饮食中膳食纤维和酸奶的摄入量和身体健康数据，并从2017年开始对这些数据进行了近两年的分析。

研究对参与者的追踪时间跨度中值为8.6年。在考虑到吸烟状况等与肺癌有关联的习惯的基础上，研究人员通过计算分析后发现，膳食纤维和酸奶摄入最多的组比摄入最少的组肺癌发病率低33%。研究称，膳食纤维和酸奶的摄入量都分别与肺癌发病率呈负相关。研究人员说，不论被研究个体的性别、吸烟习惯和文化背景等如何，多摄入膳食纤维和酸奶，无论单独还是同时摄入都表现出降低肺癌风险的效果。原因可能是富含膳食纤维的食物中含有益生元，也就是一些可以被肠道菌群消化的化合物；而酸奶则是益生菌的常见来源，益生元和益生菌都可以改善和调节肠道菌群的组成和功能。

但目前市场上销售的酸奶主要是全脂酸奶，且蔗糖含量高，不适合糖尿病患者和需要控制体重等人群饮用。那么，来看看中医如何调整肠道菌群吧~

中医眼中的肠道菌群

中医学作为中国古代传统医学，其本质是生态医学，两者的统一性表现在都把宏观生态学应用到生物个体以及个体以下的微观生态的关系研究上。

在肠道菌群方面，中医学与肠道微生态本质有着非常密切的关系。虽然传统中医理论中并未出现“肠道菌群”或“肠道微生物”的概念，但微生态系统与中医的“脾胃学说”有很多相似之处。

脾主运化、胃主受纳，脾胃主人体消化的功能与肠道菌群参与机体能量吸收代谢作用相一致；“脾为后天之本”，脾气旺则邪不可干，这与肠道菌群与机体免疫功能密切相关相似。

病理状态下，肠道菌群失调会导致致病菌释放内毒素增加，内毒素增多会损伤肠道的生物学屏障，此病理过程中释放的生物活性物质会导致机体出现胃肠不适症状，如腹泻、便秘、纳呆等，这些症状是中医“脾虚证”的典型症状。

研究显示，脾虚泄泻患者肠道菌群与健康人存在显著差异。所以现代研究认为，肠道菌群紊乱可能是脾虚证的重要生物学机制之一。

为此，已有很多研究从“健脾”着手调控肠道菌群，并取得了一定的成果。临床上，许多治疗肠道感染的中药不是直接抑制和杀灭病原菌，而是通过调整肠道微生态失衡而治病。

另外很多单味药具有扶植正常菌群生长、提高定植力等益生元样作用，如人参、党参、猪苓、泽兰、黄芪、女贞子等，其中猪苓、女贞子、枸杞子、灵芝还可以通过Ｂ淋巴细胞，增强体液免疫。

研究表明，泽兰低聚半乳糖作为“新一代超强双歧因子”能够选择性地高效增殖肠道内双歧杆菌、乳杆菌等有益菌，抑制有害菌生长，调节肠道菌群平衡，改善肠道功能。