您的位置:健客网 > 糖尿病频道 > 糖尿病护理 > 糖尿病护理 > 糖尿病人餐后血糖高不用怕 四招搞下来

糖尿病人餐后血糖高不用怕 四招搞下来

2020-01-31 来源:糖友管理中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:近年来的研究发现,进餐顺序很重要。先吃对血糖影响小的食物,后吃淀粉类主食,能延缓葡萄糖进入血液的速度。例如,先吃一碗少油烹调的蔬菜“垫底”,再配着鱼、肉、豆制品和其他蔬菜一起,一口菜肴一口米饭,血糖的波动就要比先吃米饭小得多。

无论是对于糖友,还是健康人,控制餐后血糖都十分重要。除了使用降糖药物,掌握正确的饮食及烹调技巧也有助于控好餐后血糖。

控制主食

控血糖的第一个关键点,就是不吃过多甜食和淀粉类食物,米饭、馒头、面条等需要限量;如果吃了甘薯、土豆、山药、芋头等之类含有淀粉的食物,都要相应减少主食的量,保证一餐当中碳水化合物总量不过多。

粗细粮合理搭配

大部分杂粮、杂豆、薯类,比大米、白面的血糖反应低。主食若只吃精白米和精白面粉,血糖很难控制好,所以要合理搭配粗粮。

食物粗加工

一般来说,食物加工得越精、打得越碎、烹煮得越软烂,消化就越容易,餐后血糖上升也越快。相反,那些不够软烂、需要细细咀嚼的烹调方法则有利于平稳餐后血糖。

先吃菜后吃饭

近年来的研究发现,进餐顺序很重要。先吃对血糖影响小的食物,后吃淀粉类主食,能延缓葡萄糖进入血液的速度。例如,先吃一碗少油烹调的蔬菜“垫底”,再配着鱼、肉、豆制品和其他蔬菜一起,一口菜肴一口米饭,血糖的波动就要比先吃米饭小得多;一小口饭配一大口菜肴,就比大口吃饭、小口吃菜时血糖波动小得多;大量蔬菜、少量鱼肉配合一碗米饭,就要比少量蔬菜、无鱼肉、米饭为主的搭配升糖慢。

减慢吃饭速度

吃饭的速度也跟健康息息相关的,如果吃饭太快容易导致消化不良,食物不能被有效地咀嚼,导致唾液等消化液无法与食物充分混合,从而影响消化效果。

建议糖友要细细品尝一顿饭,多多咀嚼能促进消化液的分泌,从而降低饥饿感和对食物后续的消化吸收,使老年糖友在吃饱的同时也不会在一餐饭中汲取过多热量,且经过细嚼慢咽的食物,在消化能力弱的糖友的肠胃里也能更好的被吸收,也有助于糖尿病患者控制好餐后血糖。

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房
手机糖宝