腊八节是我国传统节日,民间流传着喝腊八粥的风俗。在浓浓的节日气氛中,一家人围坐桌旁,喝一碗热腾腾有营养的腊八粥,既美味又健康。但对于糖尿病患者来说,却只能“望粥生畏”,因为怕升高血糖。
既然是腊八节,糖友们也应该享受喝腊八粥来体验节日氛围的乐趣!今天,就请我们的营养师为大家讲一讲糖尿病患者如何喝腊八粥。
米饭和粥升糖效果为何不同?
与米饭相比,喝等量大米熬煮的粥更易引起餐后血糖升高。因为米粥在加热煮制过程中,通常熬煮时间较长,米煮得非常软烂、黏糊,使得大米中的淀粉经过熬煮充分糊化、更易被人体吸收,升血糖指数也变得特别快、特别高。
同样的一种食物,煮得越烂,吃下去后血糖上升得越快。所以,糖尿病人选择主食的原则是:米饭比粥好,粥比糊好!
糖友的腊八粥这样做
粗细粮搭配制作腊八粥
糖尿病患者要优先选择各种粗粮、杂豆来煮粥。因为杂粮粥和杂豆粥富含丰富的膳食纤维,可以延缓血糖升高的速度,有利于控制血糖,且不容易饿。
糖友尽量不要用纯大米熬粥,可加入一定量的豆类(芸豆、红豆、绿豆)等,并配合燕麦、大麦、糙米等血糖反应较低的食材。另外,除了大米外,糯米最好也不要选择,同时坚果类如花生、瓜子、腰果、栗子、莲子等也要少放,因为坚果类通常热量较高!
少加水、不要煮太久
在熬制腊八粥的过程中,时间短一些,水分少一些,以粥不干,无汤为宜。因为粥熬的时间越长,越黏糊,升高餐后血糖也就越快。因此,糖尿病患者在煮粥时可根据不同的食材分次放入,避免时间过长或煮得太烂,尽量保持食物颗粒的完整性。
选对喝粥时间
不建议“糖友”早餐喝粥,可以选择中午、晚上适量饮用,研究证明:中午或下午人们的血糖会相对趋于平稳,此时喝粥对血糖的影响也会相对减小。
喝粥搭配蔬菜
糖友喝粥时可搭配蔬菜,以一口菜,一口粥这样的顺序食用,既能摄入充足膳食纤维,又能增加饱腹感,使胃排空延迟,避免餐后血糖明显上升。
喝粥要慢
糖友们喝粥时,千万不要着急,要慢慢一口一口地喝。这样一来,粥进入小肠被消化吸收的量会被减少,血糖上升自然就会慢。
注意餐后运动、监测血糖
注意餐后运动,一般在餐后1小时内做适量运动,因为进食后会升高血糖,适量运动能消耗摄入的额外热量、促进糖类代谢,降低血糖。
营养师温馨提示:
1.如果糖尿病患者的近期血糖波动较大,或持续出现餐后血糖增高,建议不要喝粥类食品。
2.将粥作为主食,计算在一天的主食摄入总量中,不能超量,否则会影响血糖控制。
1.本品首选用于单纯饮食控制及体育锻炼治疗无效的2 型糖尿病,特别是肥胖的2型糖尿病。 2.对于1型A2型糖尿病,本品与胰岛素合用,可增加胰岛素的降血糖作用,减少胰岛素用量,防止低血糖发生。 3.本品也可与磺酰脲类口服降血糖药合用,具协同作用。
健客价: ¥24.5用于2型糖尿病。 单药治疗:可作为单药治疗,在饮食和运动基础上改善血糖控制。 联合治疗:当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时,可与盐酸二甲双胍联合使用,在饮食和运动基础上改善血糖控制。 重要的使用限制:由于对于1型糖尿病和糖尿病酮症酸中毒的有效性尚未确定,故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮症酸中毒的患者。
健客价: ¥51.5单药治疗 本品配合饮食控制和运动,用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 与二甲双胍联用 当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时,可与盐酸二甲双胍联合使用,在饮食和运动基础上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品单药或与二甲双胍联合治疗的推荐剂量为100 mg,每日一次。本品可与或不与食物同服。 肾功能不全的患者 轻度肾功能不全患者(肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min,相应的
健客价: ¥1031.本品用于单纯饮食控制及体育锻炼治疗无效的2型糖尿病,特别是肥胖的2型糖尿病。 2.对于1型或2型糖尿病,本品与胰岛素合用,可增加胰岛素的降血糖作用,减少胰岛素用量,防止低血糖发生。 3.本品也可与磺酰脲类口服降血糖药合用,具协同作用。
健客价: ¥33适用于单用饮食和运动治疗不能获良好控制的2型糖尿病患者。本品可单独用药,也可与磺脲类或胰岛素合用。
健客价: ¥6配合饮食控制,用于:(1)治疗糖尿病。(2)降低糖耐量低减者的餐后血糖。
健客价: ¥42本品配合饮食和运动治疗,用于经二甲双胍单药治疗血糖仍控制不佳或正在接受二者联合治疗的2型糖尿病患者。
健客价: ¥136本产品是已麦芽糖精,酪蛋白钙肽,高油酸葵花籽油,大豆油,果糖,麦芽糖醇,硫酸镁等为主要原料制成的保健食品,经功能试验证明,具有辅助降血糖的保健功能。
健客价: ¥139用于饮食控制、减轻体重及运动锻炼不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰岛素依赖型)患者。瑞格列奈片可与二甲双胍并用。二者并用时对控制血糖比各自单独使用时更能达到协同功效。
健客价: ¥121.用于单纯饮食控制和/或运动疗法血糖水平未得到满意控制2型糖尿病病人。2.可作为单用磺酰脲类或盐酸二甲双胍治疗,血糖水平未得到满意控制的2型糖尿病病人二线用药。
健客价: ¥8.5用于2型糖尿病。 单药治疗:可作为单药治疗,在饮食和运动基础上改善血糖控制。 联合治疗:当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时,可与盐酸二甲双胍联合使用,在饮食和运动基础上改善血糖控制。 重要的使用限制:由于对于1型糖尿病和糖尿病酮症酸中毒的有效性尚未确定,故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮症酸中毒的患者。
健客价: ¥215用于单纯饮食控制不满意的II型糖尿病病人,尤其是肥胖和伴高胰岛素血症者,用本药不但有降 血糖作用,还可能有減轻体重和高胰岛素血症的效果。对某些磺酰脲类疗效差的患者可奏效,如与磺酰脲类、小肠糖苷酶抑制剂或噻唑烷二酮类降糖药合用,较分别单用的效果更好。亦可用于胰岛素治疗的患者,以减少胰岛素用量。
健客价: ¥3.5调节血糖、调节血脂。
健客价: ¥168辅助降血糖。
健客价: ¥158滋阴补肾,益气润肺,和胃生津,调节代谢机能。用于消渴症引起的多食、多饮、多尿、四肢无力等症,降低血糖、尿糖。
健客价: ¥7.5配合饮食控制,用于:(1)2型糖尿病。(2)降低糖耐量低减者的餐后血糖。
健客价: ¥64用于饮食控制、减轻体重及运动锻炼不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰岛素依赖型)患者。瑞格列奈片可与二甲双胍并用。二者并用时对控制血糖比各自单独使用时更能达到协同功效。
健客价: ¥23用于饮食控制、减轻体重及运动锻炼不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰岛素依赖型)患者。 当单独使用二甲双胍不能有效控制其高血糖时,瑞格列奈可与二甲双胍合用。治疗应从饮食控制和运动锻炼降低餐时血糖的辅助治疗开始。
健客价: ¥63适用于2型糖尿病患者;用于运动,饮食、药物控制不佳时,使用本药能起到一定疗效。
健客价: ¥541.本品作为单独治疗,建议联合饮食和运动疗法,达到控制2型糖尿病血糖作用。2.本品可以与磺酰脲类或胰岛素联合使用,以控制成人血糖。
健客价: ¥53用于饮食控制、减轻体重及运动锻炼不能有效控制其高血糖的成人2型糖深需患者。 当单独使用二甲双胍不能有效控利其高血糖时,瑞格列奈片可与二甲双胍合用。治疗应从饮食控制和运动锻炼降低餐时血糖的辅助治疗开始。
健客价: ¥52.5用于单纯饮食控制不满意的非胰岛素依赖型糖尿病人,尤其是肥胖者。不但有降血糖作用,过可能有减轻体重的作用。对某些磺酰脲类无效的病例有效。如与磺酰脲类降血糖药合用有协同作用,较各自的效果更好。
健客价: ¥27配合饮食控制,用于:(1)2型糖尿病。(2)降低糖耐量低减者的餐后血糖。
健客价: ¥63利格列汀与二甲双胍和磺脲类药物联合使用,配合饮食控制和运动,可用于成年2型糖尿病患者的血糖控制。
健客价: ¥57.5