米饭加这个随便吃 不再担心血糖升高！

对于很多人来说，不管多么丰富的菜，只要没有白饭相伴，都不算是吃完一顿饭。

白饭，香气浓郁，略带甜味，质地柔滑，几乎征服了东亚和南亚的所有居民。然而，这种亲密的白米饭也会给人们带来麻烦。

——许多研究表明，无论哪个国家，吃白饭越多的人，患糖尿病的风险就越大。

如果你吃更多的糖，体重会增加，你的血糖也会增加。

一些糖尿病患者的血糖水平不稳定。平常还算稳定。注意点可以在11mmol/L左右，但是当你吃个饭，血糖一下子又上去了，甚至可能达到30mmol/L，这是非常可怕的。

具有高血糖的一些朋友为了控制血糖，防止因高血糖并发症，需要在饭前注射胰岛素，餐中口服降糖药，这样非但痛苦，而且还麻烦。很多朋友都记得：多吃一口饭，血糖就会高一点，就会越危险，只是因为米饭含糖量太高了。

糖尿病人不吃米饭对身体好吗？

临床实践表明，在饥饿的状态下，人们会分泌大量的升糖激素，引起低血糖反应性高血糖，所以有些糖友不吃米饭，但血糖仍居高不下。

1、导致胰岛功能退化

糖尿病是由胰岛素分泌缺陷引起的。长期不吃或少吃米饭，就很容易导致“胰岛功能的退化”，这对糖友来说会带来更大的伤害。

2、抵抗力会下降

有些人害怕糖尿病，全年控制饮食，不敢吃饱，身体长期虚弱。

3、大米含有更多的营养

大米为人体提供了非常完整的营养。糖尿病患者营养不均衡，对健康危害更大。许多糖尿病并发症都是由饥饿导致的。

糖尿病的预防，不应该是少吃米饭，而是注重糖分的摄取。

众所周知，白米饭，白米粥，白面包不利于预防糖尿病。这些食物都是具有高血糖指数的食物，不低于白糖，甚至更多，糖尿病患者应该远离它们。

居然戒不掉米饭，还能怎么吃？

然而，没有精磨过的糙米，无论是普通的糙米还是紫米饭或黑米饭，消化速度会明显低于白米饭。

2010年发表的一项中国研究发现，将白米改为黑米可以降低患2型糖尿病的风险。

因此，提倡大家多吃糙米，可以将一半白米和一半糙米混合煮饭。

或者在白米粥中加入一大块燕麦片，将小米，红豆，燕麦片和莲子加入白米饭中，把白馒头换成全麦馒头，把白面煎饼改成杂粮煎饼。加重五谷杂粮的比重，也能够有效地预防糖尿病。