药物科学家 也宁愿研发营养素帮自己控糖

饮食管理可以降低血糖，可是如果饮食管不住怎么办？这是糖友最大的困惑！那就提炼食物中的控糖成分来辅助降糖呀！这样就不用吃那么少了！甚至还可以少吃药！连药物科学家都是这么想的。

国内外已经有不少公司在研发这样的食物配方。

曾是世界500强药企的首席药物研发科学家，因其自身糖尿病，考虑为自己和糖友研发能够控糖的食物组方。即使药物科学家也是希望少吃药的。

从美国回来以后，潜心实验室研究，那他和团队是怎么做的呢？

首先，盘点已有研究支持可辅助控糖、保护胰岛功能、改善代谢等作用的食物成分；

其次，将这些成分通过试验搭配最恰当的比例；

再次，因为饮食控制会带来营养素缺乏，所以再搭配容易出现缺乏的营养素。

最常用来控制升糖指数的就是大名鼎鼎的膳食纤维，我们曾经撰写过一篇关于国内科学家通过膳食纤维降低血糖的研究报道，“有了它，能吃饱，还能帮助降糖——食物中提取的天然降糖药物”。有专家认为：降糖效果可以与阿卡波糖相媲美。

膳食纤维是一个很大的家族。分为可溶性和不可溶性两大类，作为营养食品的以可溶性居多，比如市面上常见的菊粉就是这个大家族中的一员。除此之外，功效被研究最多的膳食纤维之一就是β-葡聚糖。

β-葡聚糖的一些研究成果

研究发现，向50克碳水化合物中添加1克β葡聚糖可使食物的升糖指数降低4个单位。

β-葡聚糖可以增加胃肠内容物黏度，黏度的增加及水分活度的降低都会影响消化酶的活性。同时还可以推迟胃肠的排空。

β-葡聚糖降糖机理可能是由于其干扰了碳水化合物的代谢，减少了葡萄糖的吸收。

β-葡聚糖对多种疾病和机体功能紊乱具有疗效，如降低结肠癌发生、降血糖、降血脂、预防冠心病、保肝、促进肠道有益菌群生长等。

FDA建议每日服用3gβ-葡聚糖，可以降低高胆固醇血人的胆固醇含量0.41mmol／L，降低正常胆固醇血人的胆固醇含量0.13mmol／L。

吃膳食纤维的好处很多，但是坏处就是容易影响维生素和矿物质的吸收。所以在补充膳食纤维的同时，需要同时增强其他营养素的补充，好的配方是综合考虑你的全面营养需求。

复合膳食纤维组方：降低食物升糖指数。

包含多种膳食纤维成分：青稞粉（β-葡聚糖）、奇亚籽、魔芋粉、菊粉、以及山药与苦瓜等药食同源食物中提取的活性成分。真正是药食同源的组合配方。

细胞全营养组方：考虑到糖尿病饮食控制可能带来的营养素缺乏，李教授在配方中配齐了人体常需的各种常量和微量营养素，包括优质蛋白、各种维生素和矿物质，其背后的理念是：当身体营养充分时，才能充分保护身体各种机能，包括保护肌肉不流失、保护胰岛功能等。

糖尿病的饮食管理不仅仅是控，更要补！

什么情况下适合吃贝塔素？

1、经常在外就餐，饮食控制很困难

2、因为饮食控制而经常产生饥饿感，非常抵触饮食控制

3、不希望再增加药物或者希望减少药物

4、因为饮食控制、高血糖而肌肉流失、分解、甚至体重下降、乏力。