美味、控糖两不误的糖尿病营养餐,不升血糖还营养,赶快收藏吧~
一天吃约2拳头粗的淀粉类食物,一餐吃约一个拳左右的淀粉类食物
一天吃一大捧蔬菜,一餐吃大约半捧蔬菜
一天一个掌心的白肉和两个手指的红肉,可以一餐选红肉,一餐选白肉,一天所需要蛋白质的量就满足了
一个拇指尖的脂肪(拇指尖大小的一块黄油)
需要注意的是:这只是一个非常粗略的量,因为每个人的身高体重与活动量都不同,所以实际上每个人对于营养素的需要量是相差很大的,这也是营养师的意义所在。
糖友另一个饮食原则是花样尽量多,吃饭的花样越多有以下几个好处:
1、有助于降低食物的升糖速度,让餐后血糖升高更慢;
2、食物的花样越多,营养越均衡,体质越强。
有没有人告诉过你,每天最好吃20种食物以上?但怎样才能做到呢?
很简单,只要尽量把一份菜肴用多种食物来制作就可以,今天给大家举个例子,一道随心搭配的什锦豆腐虾仁推荐给大家。
主料
①虾仁(速冻海虾,一只约食指大小)、②嫩豆腐:约手心大小,各一份
辅料
①香菇3朵;②胡萝卜、黄瓜、玉米:10厘米长,各一段;③豌豆、木耳各一把;④芹菜茎一根;⑤中等大小洋葱半个
调料
盐、味精、料酒、葱、姜、食用油2茶匙
做法
1、豆腐切块,虾仁切3段,洋葱、胡萝卜、黄瓜、芹菜、香菇切成小丁;
2、坐锅点火放清水,水开放入胡萝卜、黄瓜、芹菜、香菇、玉米、豌豆、木耳、豆腐焯水捞出备用;
3、热锅冷油,洋葱姜丝炒香;放香菇翻炒,炒至微软;放虾仁,翻炒至微熟;放入胡萝卜、黄瓜、芹菜、香菇、玉米、豌豆、木耳一起翻炒1~2分钟,加少量清水、盐、味精、料酒翻炒均匀,放豆腐焖煮1~2分钟既可。
嫩豆腐口感较好也比较容易散,喜欢吃的朋友可以换成更瓷实的北豆腐,虾仁可换里脊肉,豌豆可换荷兰豆等。
营养点评:虾仁含有丰富牛磺酸、钙质等营养,与豆腐中含有的植物雌激素相互搭配有预防骨质疏松的作用。胡萝卜、黄瓜、芹菜、玉米、木耳都低糖、纤维丰富的蔬菜有增强饱腹感,促进肠道蠕动,改善便秘。五颜六色的蔬菜中还有减轻视力疲劳的胡萝卜素,抗氧化的酚类和维生素C等营养物质。
烹调这道菜一共用时10~15分钟左右,使用了虾仁(速冻海虾)、嫩豆腐、香菇、胡萝卜、黄瓜、玉米、豌豆、木耳、芹菜茎、洋葱共10种食物,再添一碗西红柿豆腐汤,一人一小碗黑米红豆饭(大米:黑米:红豆2:1:1),你看,这么一顿饭既有多种蔬菜,也有蛋白质类,还有主食类,花样丰富,色彩鲜艳,口感鲜嫩。
而且使用了焯水、清炒、煮非常简单和健康的烹调方式,保食材留了原有滋味。一餐的食材就达到15种了,满足《中国居民膳食指南》建议的每天不重复的食物种类数达到12种以上。低盐、低油、低升糖、主食粗细搭配,配菜荤素搭配,营养美味又控糖,现在你不会再感觉糖尿病饮食单调乏味了吧,只要用心,生活就可以满满的幸福感。
别着急,举一反三、食物巧搭配方法还有很多
主食:一碗杂米饭,食材就很丰富;大米可与全谷类稻米(糙米)、杂粮(燕麦、小米、荞麦、玉米等)、薯类(红薯、紫薯、土豆、芋头等)以及杂豆(红小豆、绿豆、芸豆、花豆等)换着吃;每天选3种不同主食。
蔬菜水果类:如炒杂菌、素三鲜,蔬菜沙拉等,一道菜2~3种食材做配菜,一天就能吃3种不同的蔬菜。蔬菜包含叶子类、瓜茄、根茎类,以及菌菇海藻类,可以随意搭配,色彩丰富。点心时加一份水果拼盘,一周吃10种不同样的蔬菜和水果也是比较容易的。
蛋白类食物:家常菜可做什锦水饺,虾仁什锦、鸡肉香菇烩什锦等。每天坚持1个蛋,1杯奶;午、晚餐在选择1~3种蛋白质类食物(豆类、水产类、禽肉、畜肉),如瘦猪肉可与鸡、鸭、牛、羊瘦肉互换,鱼、虾、蟹、贝等水产也可以互换。糖友学会这招,想吃啥就吃啥!
家里人口多,可通过“小份”菜肴来增加食物多样化;家里人口少,可以做沙拉、什锦菜、烩菜等既丰富了食材,也增加与家人用餐,享受亲情的愉悦时光。
该产品适用于测量18周岁及以上的成人组织间液中的葡萄糖水平,用于糖尿病的自我管理,不能作为治疗药物调整的依据。扫描检测仪中内置的血糖血酮检测模块可用于测量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鲜毛细血管全血中的葡萄糖浓度,和采自指尖和静脉的新鲜全血中的β-羟丁酸浓度,不能用于糖尿病的诊断和筛查,也不能作为治疗药物调整的依据。与其配套的辅理善瞬感软件可以帮助患者或医护人员查看、分析和评估由扫描式葡萄糖监测
健客价: ¥430可作为全营养支持或部分营养补充,适用于成人及四岁或四岁以上的儿童.可口服或管饲.
健客价: ¥59本品能补充人体日常生理功能所需的能量及营养成分。
健客价: ¥38本品适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能,而不能或不愿进食足够数量的常规食物以满足机体营养需求的应进行肠内营养治疗的病人,主要用于: 1.厌食和其相关的疾病; -因代谢应激,如创伤或烧伤而引起的食欲不振 -神经性/精神性疾病或损伤 - 意识障碍 - 心/肺疾病的恶病质 - 癌性恶病质和肿瘤治疗的后期 - 艾滋病病毒感染/艾滋病。 2.机械性胃肠道功能紊乱; - 颌面部损
健客价: ¥64与鱼跃血糖试纸配套,用于医院和家庭检测毛细血管全血中的葡萄糖浓度。
健客价: ¥29本品适用于无严重消化或吸收功能障碍、但有营养摄入障碍的病人,包括 1.颅面或颈部创伤,或颅颈部手术后 2.咀嚼和吞咽功能性或神经性损害,或咽下困难 3.术前和术后高能量营养阶段 4.上消化道食物通过障碍
健客价: ¥38本产品是已麦芽糖精,酪蛋白钙肽,高油酸葵花籽油,大豆油,果糖,麦芽糖醇,硫酸镁等为主要原料制成的保健食品,经功能试验证明,具有辅助降血糖的保健功能。
健客价: ¥1371.本品首选用于单纯饮食控制及体育锻炼治疗无效的2 型糖尿病,特别是肥胖的2型糖尿病。 2.对于1型A2型糖尿病,本品与胰岛素合用,可增加胰岛素的降血糖作用,减少胰岛素用量,防止低血糖发生。 3.本品也可与磺酰脲类口服降血糖药合用,具协同作用。
健客价: ¥23能全力适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能,而不能或不愿进食足够数量的常规食物,以满足机体营养需求的应进行肠内营养治疗的病人。
健客价: ¥68本品不能代替药物
健客价: ¥206该产品适用于测量18周岁及以上的成人组织间液中的葡萄糖水平,用于糖尿病的自我管理,不能作为治疗药物调整的依据。扫描检测仪中内置的血糖血酮检测模块可用于测量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鲜毛细血管全血中的葡萄糖浓度,和采自指尖和静脉的新鲜全血中的β-羟丁酸浓度,不能用于糖尿病的诊断和筛查,也不能作为治疗药物调整的依据。与其配套的辅理善瞬感软件可以帮助患者或医护人员查看、分析和评估由扫描式葡萄糖监测
健客价: ¥1720增强免疫力。
健客价: ¥298改善记忆,促进生长发育,免疫调节。(经动物实验评价,具有免疫调节的保健功能)。
健客价: ¥54.5百普素适用于胃肠道功能有损失,而不能或不愿进食足够数量的常规食物以满足机体营养需求的应进行肠内营养治疗的病人,主要用于: 1.代谢性胃肠道功能障碍:胰腺炎、感染性肠道疾病、放射性肠炎及化疗、肠瘘、短肠综合症、艾滋病病毒感染/艾滋病;2.危重疾病:严重烧伤、创伤、脓毒症、大手术后的恢复期;3.营养不良病人的手术前喂养;4.肠道准备。百普素能用于糖尿病病人
健客价: ¥68本品适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能而不能或不愿吃足够数量的常规食物以满足机体营养需求的肠内营养治疗的病人,主要用于: 1. 代谢性胃肠道功能障碍 -胰腺炎 -肠道炎性疾病 -放射性肠炎和化疗 -肠瘘 -短肠综合征 -艾滋病病毒/艾滋病 2. 危重疾病 -大面积烧伤 -创伤 -脓毒血症 -大手术后的恢复期 3. 营养不良病人的手术前喂养 4. 肠道准备 本品能用于糖
健客价: ¥79.5本品可作为全部营养来源或营养补充剂提供给无法正常进食的病人,尤其是不能耐受大容量喂养或需要高能量的病人。适用于以下情况:高分解代谢状况、液体入量受限(如心功能不全病人)、恶液质、厌食症、康复期、咀嚼或吞咽困难以及营养不良病人的术前准备。本品含丰富的膳食纤维,有利于维持患者肠道结构和功能,适于长期应用。
健客价: ¥62用于严重创伤,消耗性疾病或手术后营养不足的补充以及肿瘤放疗或化疗的支持治疗。
健客价: ¥25.5与鱼跃血糖仪配套使用,主要用于医院和家庭患者体外定量检测新鲜毛细血管全血中的葡萄糖浓度。
健客价: ¥47安准型血糖监测系统适用于末梢葡萄糖检测,可用于医疗机构快速血糖测试,糖尿病患者或其他人群的血糖监测。
健客价: ¥28本产品用于新鲜毛细血管全血和静脉全血中葡萄糖测试,可用于医疗机构快速血糖测试,糖尿病患者或其他人群,以及医务人员在临床环境下的血糖监测。本产品只用于血糖水平的监测,不能用于糖尿病的诊断与筛查。
健客价: ¥45该产品用于定量检测新鲜毛细血管全血样本和静脉全血样本中的葡萄糖的含量。
健客价: ¥135本品适用于营养不良的肿瘤患者,包括恶病质、厌食症、咀嚼及吞咽障碍等病况,也适用于脂肪或o-3脂肪酸需要量增高的其它疾病患者,为患者提供全部营养或营养补充。病人胃肠道功能应适用肠内营养。
健客价: ¥47配合欧姆龙血糖仪一起使用测量血糖。
健客价: ¥56