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五花八门饮食控糖法 常坑人的9个陷阱

2019-09-05 来源:中国糖医  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:一方面,主食是是人体能量的主要来源,如果主食摄入量不足,会导致机体靠消耗脂肪来供能,易产生大量酮体从而导致酮症酸中毒。另一方面,主食摄入过少,还会导致身体脏器生理功能无法正常运转,导致失眠、脱发、记忆力下降等问题。

饮食可以有效控糖,糖友们都想捉住这根救命稻草,于是纷纷大显神通,开启了五花八门的饮食控糖大法。

殊不知,不少糖友正不知不觉中掉入饮食陷阱中,不仅血糖失控,还带来营养不良等后遗症。

陷阱1:少吃甚至不吃主食

主食是升高血糖的主力军,于是不少糖友自作聪明采用“少吃甚至不吃主食”的方法来控糖。

事实上,这种做法是不合理的。医学研究证明,糖友如果主食量吃得过少,甚至不吃主食,会产生许多不良后果。

一方面,主食是是人体能量的主要来源,如果主食摄入量不足,会导致机体靠消耗脂肪来供能,易产生大量酮体从而导致酮症酸中毒。另一方面,主食摄入过少,还会导致身体脏器生理功能无法正常运转,导致失眠脱发、记忆力下降等问题。

正确做法:糖友每天都要保证吃一定量的主食(多数国家的糖尿病治疗指南不推荐碳水化合物的摄入量小于130克/天,如果全换算成大米,大约170克生米),具体的量可以让营养师根据你的运动量及体重等来综合计算。

陷阱2:只吃粗粮不吃细粮

当得知细粮升糖快,而粗粮富含膳食纤维,血糖生成指数较低,于是有的糖友便开始全面用粗粮取代细粮。

如果长期以粗粮为主,易增加胃肠道的负担,并影响蛋白质和一些重要微量元素的吸收,时间长了容易导致营养不良。而且粗粮口感往往不佳,如此举动,可以说是吃力不讨好。

正确做法:主食应粗细搭配,且种类丰富些,如薯类、谷物、豆类等。其中粗粮如全谷物、杂豆类占1/3即可。

陷阱3:只吃素不吃荤

“全民吃草”似乎成了健康饮食的新风尚,尤其是糖友,觉得肉类食物的油脂和热量高,为了控好血糖,几乎不敢吃肉,每天只敢吃萝卜青菜等素食,结果导致食欲大减,面黄肌瘦。

糖友真的不能吃肉吗?其实,肉类食物富含脂肪和蛋白质,这些也是糖友必须的营养素,是植物性食物无法代替的,而且肉类食物中的营养物质更容易被人体吸收。

正确做法:

糖友饮食应餐餐有蔬菜,《2017年中国糖尿病膳食指南》建议,每日蔬菜摄入量300~500克,其中深色蔬菜占1/2以上。

在控制好饮食总热量的前提下,合理膳食、荤素搭配,常吃一些脂肪含量相对较低的鱼虾蟹贝及禽类,畜肉适量,这样更有益于健康。

陷阱4:不吃早餐可降糖

小李常常不吃早餐,或者偶尔只是简单的吃一点,如吃个鸡蛋,或喝一杯豆浆就应付了事,还自以为这样的做法能很好的限制热量,控制血糖。

真相是,不吃早餐易引起低血糖反应,而且早餐不吃,午餐和晚餐就会很容易吃多了,导致血糖加速升高,引发血糖巨大波动,从而导致身体胰岛调节功能紊乱。此外,早餐营养不足,还会引发肥胖、大脑供养不足,反应迟钝等后遗症。

正确做法:早餐热量占全天总热量的30%,合理搭配营养,糖友的营养早餐包括:

蔬菜:早上可选择黄瓜拌木耳、拌芹菜、拌绿豆芽、炝拌生菜等;

优质蛋白食物:如肉、蛋、奶、大豆制品等;

主食:如花卷、杂粮粥、全麦面包、菜包等;

水果:如苹果、番茄等放在早、午餐之间作为加餐吃。

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