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民间说糖尿病患者不能吃韭菜?

2019-04-10 来源:糖医机器人  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:从这些方面来看,韭菜真的就是一种不可多得蔬菜啊,特别是对于预防糖尿病所引起的血管病变有很好的预防作用。所以说糖尿病人不能吃韭菜这样的说法是不靠谱的,糖友们没有必要戒掉这一美味的食物。

最近有粉丝问阿牛哥,说民间说糖尿病患者不能吃韭菜,是不是真的有这个说法。听得阿牛哥一脸懵逼,从来没听说过有这说法,为了避免更多的人也有相同的疑惑,今天阿牛哥就给大家讲一讲糖尿病人能不能吃韭菜的。

首先我们必须认识到,韭菜是一种营养非常丰富的蔬菜,它的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。而且还含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化冠心病等疾病的作用。

从这些方面来看,韭菜真的就是一种不可多得蔬菜啊,特别是对于预防糖尿病所引起的血管病变有很好的预防作用。所以说糖尿病人不能吃韭菜这样的说法是不靠谱的,糖友们没有必要戒掉这一美味的食物。

对于韭菜来说大多数人记忆中的,还是烧烤摊的那些,吃起来确实爽,但是阿牛哥建议糖友吃韭菜尽量不要吃烧烤摊那种,因为烧烤做法容易产生糖基化终产物(AGE),这个产物容易导致胰岛素抵抗,不利于血糖控制。一般来说,加点植物油清炒,或是韭菜跟香菇一起炒都是比较理想的做法。

既然韭菜这么好,那么是不是只要是非烧烤类的,我们就可以多吃点呢?答案是否定的,由于韭菜含有大量的粗纤维,对肠壁有较强的刺激作用,容易导致腹泻。腹泻这种痛苦的经历,相信大家都不会喜欢,所以要记得不能吃太多。

最后,阿牛哥要强调一点,就算是韭菜没有刺激作用,对于糖友来说,保证营养均衡也是非常重要的事情,不能一样东西觉得好,就拼命的吃,这样很容易造成营养失衡,更不利于糖友们的健康。

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