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简单糖特点和名字提示一样:结构简单

2019-03-25 来源:糖糖圈  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:通俗说来就是,虽然果糖的血糖生成指数比较低,对血糖的影响小,但由于大量果糖会影响血脂代谢,也不推荐大家常吃。因为,控制糖尿病的病情,不仅仅是控制血糖一个指标,血脂也是我们需要关心的。

今天我们就来讲讲简单糖。

简单糖的特点,和名字提示的一样:结构简单。

许多简单糖,因为味道比较甜,常常被加到食物中调味,或者天然存在于食物中,被叫做“游离糖”。常见的包括绵白糖、砂糖、方糖、红糖等,而且,天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁中的糖,也是“游离糖”。

由于它们结构简单,消化吸收比较快,对血糖影响比较大。它们对血糖影响的情况,用血糖生成指数表示,可以看下面的这个表格:

关于果糖和乳糖

细心的糖友可能发现了,刚刚的血糖生成指数表格,有两种糖的数值是比较低的,一个是果糖(GI=23.0),一个是乳糖(GI=46.0)。

果糖,不推荐常吃

大家可能觉得,既然果糖的血糖指数这么低,是不是就能放开肚子吃了呢?

当然不是。我们来看看权威文献的说法。《中国糖尿病医学营养治疗指南(2013)》指出:

不推荐在糖尿病饮食中常规添加大量果糖作为甜味剂,过量果糖不利于血脂代谢。

通俗说来就是,虽然果糖的血糖生成指数比较低,对血糖的影响小,但由于大量果糖会影响血脂代谢,也不推荐大家常吃。

因为,控制糖尿病的病情,不仅仅是控制血糖一个指标,血脂也是我们需要关心的。

乳糖,可以每天喝奶

对于乳糖,一般存在于奶和奶制品中。

奶和奶制品中有乳蛋白,加上乳糖的血糖指数比较低,所以,奶和奶制品对于控制餐后血糖是有利的。

推荐糖尿病人每天喝250~300毫升的奶,如果喝牛奶肚子不舒服的朋友,可以吃150~200克的酸奶代替。

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