糖尿病人早餐吃什么好这3类食物能有效降血糖

2019-03-21 来源：健客社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：豆浆含蛋白质和水分多，同样能为人体补充大量的优质蛋白，特别是它们的升糖指数非常低，有稳定血糖的作用，适合作为糖尿病早餐长期选用。

一天之计在于晨。对于正常人来说，每天一顿营养的早餐能让人整个早上都精神饱满。然而，我们知道，糖尿病对于饮食的控制是非常严格的，对于糖友们来说，良好的早餐有着更深刻的意义。那么，糖尿病人早餐吃什么好？

糖尿病人早餐吃什么好

一般来说，早餐要摄入的能量应当约占全天的30%左右，科学地吃好早餐，应当保持每一顿早餐中都有四类食物，这样才能保持血糖稳定和营养均衡。四类食物主要包括：

1、谷、面类

谷类主要包括大米、玉米、小麦、高粱等五谷杂粮，它们都富含碳水化合物，是我们每天所需能量的主要来源。对于糖尿病患者来说，多种谷类混合吃吃比单吃一种要好很多。将精细粮食和杂粮混合吃，杂粮中丰富的膳食纤维可以延缓肠道对食物中糖类的吸收，还可以润肠通便、排泄废物，对于降低餐后血糖有很明显的作用。

我们生活中常见的谷面类早餐主要包括：馒头、包子、煎饼、饺子、油条、面包、面条、米粥、玉米、馄饨、麦片、饼干等。

2、豆、奶类

奶类及奶制品、豆类及豆制品，一般都富含蛋白质，而且非常容易被人体吸收。而且，我国居民的日常膳食中普遍缺钙，奶类一直都是补钙首选食物。

值得注意的是，奶类和豆类食物虽然很适合糖尿病患者，但肾脏功能不好的糖尿病患者在吃豆类食品时一定要控制好量。

牛奶是一种营养十分丰富的食物，很多人喜欢早餐空腹喝牛奶，这样会使牛奶中的优质蛋白被当作碳水化合物消耗掉，很不推荐。正确的方法应该是在喝牛奶前先吃些面包等主食垫垫底，这样才能让牛奶发挥应有的价值。

酸奶能减轻乳糖不耐受症状，抑制病原菌和某些酶的活性，更容易被消化吸收，营养价值也相对更为丰富。有血脂紊乱的人，宜选低脂牛奶或低脂奶粉。

豆浆含蛋白质和水分多，同样能为人体补充大量的优质蛋白，特别是它们的升糖指数非常低，有稳定血糖的作用，适合作为糖尿病早餐长期选用。

我们生活中常见的的豆类、奶类早餐食品有：鲜牛奶、羊奶、酸奶、豆浆、豆腐奶、豆腐丝等。

3、肉、蛋类

我们所说的肉蛋类食物主要包括：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、禽蛋类。它们主要是为人体提供动物性蛋白质、矿物质和维生素。

相对来说，白肉(鸡肉和大多水产品)的脂肪含量很低，糖尿病患者可以多吃些。红肉(猪肉、牛肉、羊肉等)含脂肪较高，糖尿病患者要适量少吃。蛋类是高蛋白的食品，每天吃一个鸡蛋为好，由于蛋黄胆固醇含量比较高，糖友们应当少吃蛋黄，每天不超过一个。

我们经常用来搭配早餐的肉蛋类食物主要有：火腿三明治、肉夹馍、肉馅包子、鸡蛋饼、牛肉面等。

以上就是关于“糖尿病人早餐吃什么好?”的全部内容。对于糖友们来说，良好的早餐有着更深刻的意义。吃一顿完美的早餐不仅有益于维持正常的生理机能、预防低血糖、减轻胰岛素抵抗，还有助于控制总热量和体重。

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