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糖尿病能吃山药吗 糖尿病山药怎么吃

2019-03-18 来源:健客社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。

糖尿病是生活中常见的疾病之一,很多朋友都备受糖尿病的折磨。专家介绍,糖尿病的发生,对患者的日常生活带来很多影响。我们知道糖尿病的患者在饮食方面需要严格把控,很多食物不可以吃,山药是一种常见的食物,但是糖尿病患者适不适合食用呢?

糖尿病能吃山药吗

可以的,但是虽说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。

糖尿病山药怎么吃

1、玉竹山药黄瓜汤

材料:玉竹15克,山药15克,黄瓜100克。

做法:把山药洗净,切片,黄瓜洗净,切成块。然后把玉竹、山药片、黄瓜块放在锅内,加入适量的水和食盐,用武火烧沸,再改用文火煮30分钟即可,吃山药、黄瓜,喝汤。

功效:适宜于糖尿病患者阴虚燥热之干咳,或少而黏,烦渴多饮,口干舌燥,大便干结等,上消之消渴症。

2、山药炒虾仁

材料:虾仁200克,山药300克,大葱5克,姜5克,淀粉(豌豆)5克,鸡蛋清40克,植物油20克,盐3克,料酒5克,味精2克

做法:鲜虾仁加料酒、盐、味精、蛋清和水淀粉上浆,放温植物油中划散取出;山药去皮切象眼块,用沸水焯出。滑勺中加底油烧热,加葱姜细末烹香,加山药煸炒,随加盐、味精和虾仁颠翻几下,淋明油即成。

功效:有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

3、兔肉煲山药

材料:兔1只,山药100克。

做法:先将兔宰好,去皮及内脏,切块;与山药同煮;待烂熟后,加盐、油、味精调味,食肉饮汤。

功效:治糖尿病,适合糖尿病人冬季养生食用。

以上就是关于“糖尿病能吃山药吗?”的全部内容。糖尿病吃些山药是有好处的,但是不宜一次食用过多,以免造成相反的效果。糖尿病的山药食用方法是非常简单的,感兴趣的朋友可以试着做做。糖尿病患者在生活中一定要注意控制食盐和糖的摄入,避免造成病情加重。 

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