糖尿病豆腐可以吃吗控制糖尿病的方法

2019-03-15 来源：健客社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：近年来，已发现大豆中的大豆异黄酮和大豆肽具有一定的降血糖作用。研究发现，大豆异黄酮可降低糖尿病小鼠的血糖水平，增加血清中胰岛素的浓度，缓解糖尿病症状；大豆肽可以调节大鼠胰岛分泌和血糖水平。

在日常生活中，豆腐是许多人喜欢吃的食物。传统的豆腐分为两种，即石膏豆腐和盐水豆腐。水豆腐是指石膏豆腐。中医认为，豆腐具有一定的治疗作用，主要有益于益气生津润燥，清热解毒，消气化痰。它可以治疗红眼，口渴，血液，牛奶，硫磺和烧酒的呕吐物。豆腐含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，糖类，维生素和矿物质，如铁，钙，磷和镁。它也被称为“蔬菜肉”，也是一种营养丰富的稀有素食产品。那么，糖尿病豆腐可以吃吗？

大豆是制作豆腐的主要原料。近年来，已发现大豆中的大豆异黄酮和大豆肽具有一定的降血糖作用。研究发现，大豆异黄酮可降低糖尿病小鼠的血糖水平，增加血清中胰岛素的浓度，缓解糖尿病症状；大豆肽可以调节大鼠胰岛分泌和血糖水平。虽然这两种成分具有降血糖作用，但它们都使用来自大豆成分的浓缩物来得出关于动物的结论。普通豆腐中这些成分的含量非常少，并且没有通过研究大豆食品的消费来降低血糖的报道。此外，在相关病例中尚未报道使用大豆异黄酮和大豆肽制剂治疗糖尿病的临床研究。

因此，只吃豆腐水的基础可以达到减少糖的效果。建议患者不要停止服用低血糖药物或注射胰岛素，只吃豆腐和糖。即使个别患者有水，豆腐的血糖也会下降，其实践效果不佳。因为糖尿病仍然是一种无法治愈的疾病，调节血糖需要长期的战争。只有最有效的控制糖尿病的方法是调节饮食，必要的医疗和联合运动。

通过介绍说明，糖尿病患者吃豆腐是有益的。因为豆腐不仅是良好的营养，而且还具有低热量，低血糖生成指数（不容易升高血糖），和豆腐的摄入食物可以增强饱腹感，而那些不良的饮食习惯控制糖尿病或肥胖者来说无疑是有益的石膏豆腐水具有除热有一定的影响，消除问题和解渴。这种豆腐最适合那些阴虚和热干燥的患者。含水豆腐可用作糖尿病患者的辅助治疗，但它不能代替低血糖药。然而，应该指出的是：豆腐是新鲜的，长期的消耗（特别是在空腹），容易引起消化不良，如患者有痛风，慢性肾病患者不宜吃豆腐的，否则很容易加重病情。

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