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糖尿病人可以吃花生吗 糖尿病的相关饮食

2019-03-13 来源:健客社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:糖尿病患者最重要的饮食原则是控制每天摄入的总能量,所以花生米一般是不建议糖尿病患者大量食用的,吃的时候一定要“适量”。

生活中,糖尿病是大家所害怕的疾病,患有糖尿病不断的给身体健康带来严重的伤害,同时也会特别的需要注意饮食,花生是日常中非常受欢迎的食物,因为花生富含单不饱和脂肪酸,适量的摄入能保护我们的心血管系统。花生的脂肪含量高达50%,是健康的植物油脂的来源。花生的营养价值高,那么,糖尿病人可以吃花生吗?

一、花生热量高,不利于血糖控制。

每100克花生含589千卡热量,比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量多。20粒中等大小的花生米所提供的能量相当于50克大米饭。糖尿病患者最重要的饮食原则是控制每天摄入的总能量,所以花生米一般是不建议糖尿病患者大量食用的,吃的时候一定要“适量”。在设计糖尿病饮食食谱时,花生提供的能量需计入全天的总能量。花生的脂肪含量也特别高,近一半以上是脂肪。

二、糖尿病人不宜多吃花生。

糖尿病患者多吃花生不利于病情的控制。花生含油脂较多,20粒花生相当于10克油,能够产生90千卡的热量,而消耗90千卡热量大概需要散步1小时。糖尿病患者需控制每日摄入的总能量,每天使用炒菜油不能超过30克,而一般吃花生不止20粒。过多食用花生,加上菜肴中的其他用油,人体食用油的摄入量往往会超过30克。另外,花生的脂肪含量也很高,100克花生约含25克脂肪,吃100克炒花生米等于吃进了581千卡的能量,相当于吃了275克的馒头,这显然不利于糖尿病患者控制体重,可能会加重其病情。

三、少量的花生对糖尿病人有帮助。

英国牛津布鲁克斯大学的JeyaHcmy教授也列举了一项研究成果,共有356个受试对象,其中有203例患Ⅰ型糖尿病,153例患II型糖尿病,受试对象摄入低血糖指数食物(包括花生及其制品、糖麦薄片、全麦脆片,扁豆等)持续10周后,其糖化血红蛋白(HhAIc)降低至0.4%,果糖胺降低至0.2毫摩尔/升。糖化血红蛋白的降低,对糖尿病人在临床具有重要意义。

四、吃水煮花生可预防糖尿病。

花生的烹调方式最好采用水煮,不要用油炸,以减少摄入的脂肪。水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物,如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等,对防止营养不良,预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显着作用。尤其是β—谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外,其中的白藜芦醇具有很强的生物活性,不仅能抵御癌症,还能抑制血小板凝聚,防止心肌梗死与脑梗塞。花生集营养、保健和防病功能于一身,对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要的作用。

以上内容介绍了糖尿病人可以吃花生吗?希望能够给患者们带来一定的帮助,通过介绍说明知道糖尿病患者能吃花生,但是不能过多的食用花生,每天要控制在20粒左右。但正常的人可以吃水煮花生预防糖尿病,糖尿病高危人群不妨多吃点。祝大家身体健康。

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