糖尿病这样吃水果 血糖稳还能防并发症

得了糖尿病，并不是不能吃水果，但是在许多糖尿病人当中，得了糖尿病就不吃水果了，他们的理由是水果是甜的，甜水果含糖高所以不能吃，这个误区让许多糖尿病人从此和水果绝缘，着实少了生活的乐趣，想反有研究证明，适当吃水果还能降低并发症发生率和死亡风险。

一、糖尿病人吃水果有利健康防大血管并发症

对于已患糖尿病的人群而言，多吃新鲜水果也是有益于身体健康。研究证实，每天摄入200克新鲜水果可使死亡率降低17%，糖尿病大血管并发症（如中风，缺血性心脏病等）风险降低13%，以及糖尿病小血管并发症（如糖尿病肾病、糖尿病眼病、糖尿病足病等）风险降低28%（图1）。

事实上，这并不是证明水果与血糖关系的唯一一项研究。2016年4月6日，《新英格兰医学期刊》还刊登了由同一科学家团队的研究成果，他们发现，每日食用水果与较低血压和较低血糖等因素高度相关。而在去除以上因素、以及包括教育水平、吸烟、饮酒、家庭收入等这些因素的情况下，每天食用200克新鲜水果与减少大约三分之一的心血管疾病致死率相关。

二、糖尿病友选水果误区：并不是越甜含糖越高

不少患者根据自己的主观直觉来判断水果含糖量高不高，他们认为吃起来甜的水果含糖量就高，不怎么甜的就可以吃。这种想法有一定道理，但不完全正确。比如，西瓜是夏季时令瓜果之一，具有清热消暑的功效，但不少糖尿病患者认为西瓜很甜不敢吃，其实西瓜在水果中算低糖水果，适宜糖友们选择。查食物成分表，每100克西瓜瓤平均含5.8克碳水化合物，当然也有含糖量稍高的西瓜品种。此外，西瓜不同部位的含糖量不同，中心部位的瓜瓤含糖量高些，靠近皮的部分含糖量低些。还有些吃起来不太甜的水果含糖量却不低，您要注意，比如很多糖尿病患者喜欢吃的火龙果，虽然吃起来并不太甜，但每100克火龙果肉中含13.3克碳水化合物。

为什么含糖量不太高的西瓜吃起来那么甜呢？因为果实中可溶性的糖有三种，即蔗糖、葡萄糖和果糖，其中果糖甜度最高（甜度是葡萄糖的2倍，蔗糖的1.8倍），而且溶解度最大，西瓜中果糖含量较高，因此西瓜和其他水果相比，虽然含糖量相当或者更少些，但吃起来更甜。果糖的吸收代谢不需要胰岛素的帮助，对血糖影响较小，西瓜里面含有不少人体必需的维生素和矿物质元素，因此适量吃点是可以的。

三、糖尿病人怎么选水果？

最后我将一些常见水果进行分类，并列出这些水果每100克可食部碳水化合物的含量，让您做到心中有量，吃着放心。

宜食的水果

无花果

辅助调节血糖，每天宜食1~2个

无花果虽然很甜，但它属于高纤维果品，含有丰富的酸类及酶类，对糖尿病患者很有益，对消除疲劳、提高人体免疫力、恢复体能有一定功效。

猕猴桃

刺激细胞分泌胰岛素

降低血糖每天宜食100~200克

糖尿病人补充营养可以食猕猴桃，因为猕猴桃的含糖量很少，其性味甘酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效。可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病，而且还有抗衰老的作用。

柠檬

含糖量低，不会引起血糖过分波动

每天宜食1/6个

柚子

增强胰岛素活性，调节血糖水平

每天宜食50克

桑葚

提高胰岛素的敏感性，辅助治疗糖尿病

每天宜食30~50克

草莓

热量低，不额外增加胰岛的负担

每天宜食150克

樱桃

热量低，有利于控制血糖

每天宜食100~150克

苹果

延缓糖在肠道的吸收

参与糖的代谢，以控制血糖

每天宜食150~200克（不吃糖心苹果）

石榴

延缓糖的吸收，协助调节血糖

每天宜食30克

橄榄

富含水分，有清热生津之功效

每天宜食2~3个

橙子

含糖量和热量均较低

避免引起血糖波动每天宜食1/2个

木瓜

分解蛋白质/糖类/脂肪

有利于调节血糖，每天宜食1/4个

三、血糖空腹大于7.8不要吃水果！

如果糖友的空腹血糖大于7.8mmol/L时，说明血糖并未控制，则暂不能吃水果。一般来说，饭前和饭后半个小时内，糖尿病患者血糖波动比较大，这个时间段千万不要吃水果。

所以吃水果前要监测血糖，推荐的血糖仪有：

四、吃水果不要超出每天总热量。

吃水果后要相应地减少吃进去的主食量，如200克橘子或苹果相当于主食25克。一般情况下，在午餐和晚餐主食均按标准控制在50克或75克时，下午3点可吃一小块西瓜或一个苹果甚至其他水果（200～250克）来替代加餐。

五、水果含糖量排名，含糖10以下宜吃，其它吃一两口就行：

而且，水果数量不能过多，最好不超过半斤，且要分多次进食，不能一次吃完。最好在可以在两餐之间即加餐时进食，且需监测血糖。还要注意适量运动。

看来，虽然得了糖尿病似乎与美食无缘，但是只要科学合理地选择食物，同样能够享受人间美味！

六：糖尿病人吃水果，要监测餐后血糖，那么如何降糖餐后高血糖呢？

1、少食多餐

少食一般是指每餐吃到7-8成饱，同时把每日的饮食多分几次（一般分为5-6次，分别在两餐之间和临睡前）吃，可以防止一次摄入较多的糖分，从而避免餐后血糖急剧上升。

2、粗细搭配

可以用“玉米+大麦面+荞麦面”组成的三合面做的面条和馒头；也可以吃“大米+绿豆”组成的二米饭或“大米+绿豆+燕麦”组成的三米饭。

3、多吃蔬菜

蔬菜有大量纤维，可以增加饱腹感，营养丰富，亦可以帮助平稳餐后血糖。一般成人糖友每天使蔬菜可以保持在500-750克之间。

4、改变进食顺序

升糖进餐顺序：饭→肉→青菜→汤→饭后水果

稳糖进餐顺序：汤→青菜→饭→肉→2小时后水果。

5、饭后站半小时

这是一个最简单的降血糖措施。餐后怕血糖升高，又怕立刻运动伤肠胃。为了刺激胰岛素分泌，刺激肌肉消耗血糖，可以做运动量极少的站立。

6、坚持运动

饭后1小时运动，可有效减低餐后血糖。一般情况下，中等强度的运动每次应持续20—30分钟即可。