糖尿病可以吃白薯吗吃白薯的注意方法

2018-12-25 来源：健客社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：白薯是非常健康的粗粮食品，它含有多种维生素和不饱和脂肪酸，有助于防止血液中胆固醇的沉积，预防心血管方面疾病的发生，它还富含维A和维C，含量超过很多食物，因此大家要经常食用，糖尿病患者也是可以食用白薯的，只要注意食用方法就可以了。

白薯有些朋友可能不知道是什么，其实白薯也是属于番薯的一个品种，北方把白薯、红薯都叫地瓜。所以，白薯也就是地瓜。在冬季这么寒冷的天气，吃白薯是最大的享受，但是大家吃白薯都发现它非常香甜的，说明含的糖分也是比较高的，很多有糖尿病的人都不敢食用，病人吃白薯不可以吗?下面让我们来看看。

白薯是非常健康的粗粮食品，它含有多种维生素和不饱和脂肪酸，有助于防止血液中胆固醇的沉积，预防心血管方面疾病的发生，它还富含维A和维C，含量超过很多食物，因此大家要经常食用，糖尿病患者也是可以食用白薯的，只要注意食用方法就可以了。

一、糖尿病吃白薯合适吗

白薯味道香甜，大人小孩都无法抗拒，但糖尿病人不可以食用含糖高的食物，否则不利于控制血糖，看来只能舍弃白薯了。其实患有糖尿病也是可以食白薯的，只要适量食用，饮食合理，烹饪方式正确，吃白薯不会影响血糖。

而且白薯的热量比大米还要低，因此，适当吃白薯不会影响疾病，食用后热量和脂肪也不超标。此外，白薯含有丰富的膳食纤维，有助于脂肪、糖的分解和代谢。此外，白薯的血糖指数低，进食后不易产生饥饿感，可以减少其它主食的摄入。

如果进食含糖量超过10%的食品，如土豆、白薯、山药等，应减少同等分量主食的摄入，这样可以控制热量。白薯的含糖量约为20%，食用100克白薯要减少25克主食。只要这样替代，就可以维持摄入的总热量。对于糖尿病患者来说，可以吃白薯，但不要吃太多，如果血糖水平在短时间内保持在一个较高的水平，最好就暂时不要吃。

二、吃白薯要注意这些

1、不能生吃白薯

生的白薯中淀粉膜没有经过高温处理，吃进去是很难消化的，而且煮白薯的时间尽量延长一些，这样白薯就更加容易被消化，吃后不会出现胀气、烧心、反胃等现象。

2、搭配其它食物食用更好

如果把白薯和大米或者面条搭配在一起吃，可以营养互补，让我们摄取的营养更均衡。如果与萝卜等蔬菜一起食用，可以减少胃酸过多的现象。

3、白薯最好作为午餐食用

吃白薯后要较长时间进行消化吸收，下午的工作可以加速白薯的消化，也可以让下午不容易感到饿。

通过以上的详细介绍，我们了解到糖尿病人也是可以适当食用白薯的。虽然白薯的含糖量高，但是病人合理食用是有助于控制血糖。但什么都不能过量，尤其是对糖尿病患者，过量吃白薯是会影响疾病的，白薯是非常健康的粗粮，大家要经常食用。

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