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想喝瓶装果汁预防糖尿病?不如直接喝水

2018-11-11 来源:菲糖新动  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:随访期间,共142例参与者发生T2DM。校正多重因素后,水、新鲜果汁替代瓶装果汁与T2DM发生率降低显著相关,尤其是新鲜橙汁替代瓶装果汁。

众所周知“Anappleadaykeepsthedoctoraway”,可见新鲜水果对健康大有裨益。但若换成每天一瓶瓶装果汁,就未必对健康有益了。2017年7月,Nutrition,MetabolismandCardiovascularDiseases杂志发表了首个研究水或新鲜果汁替代瓶装果汁对糖尿病发病率影响的前瞻性研究,共涉及1.7万以上成人参与者,且随访时间中位数长达10.2年,研究证实了瓶装果汁的“伪健康”会导致糖尿病发病风险不降反升。

 
本研究是评估等容积的水或新鲜果汁替代瓶装果汁与2型糖尿病(T2DM)发生率相关性的前瞻性队列研究。研究利用SUN研究(SeguimientoUniversidaddeNavarra)的数据,对1999年~2013年3月期间的17,518例无2型糖尿病(T2DM)成人的数据进行分析。通过半定量食物频率问卷(FFQ)了解基线时的水、新鲜果汁(新鲜橙汁、橙汁以外的其他新鲜果汁)、瓶装果汁的饮用情况*,评估等容积的水或新鲜果汁替代瓶装果汁对T2DM发病风险的影响。
 
*每份按200ml计。
 
等容积的水或新鲜果汁替代瓶装果汁,与T2DM发生率降低相关
 
随访期间,共142例参与者发生T2DM。校正多重因素后,水、新鲜果汁替代瓶装果汁与T2DM发生率降低显著相关,尤其是新鲜橙汁替代瓶装果汁。
 
等容积的水或新鲜果汁
 
替代瓶装果汁对T2DM发生率的影响
 
瓶装果汁每日饮用量越大,糖尿病发病风险越高
 
每天多饮用一份(每份200ml)瓶装果汁,糖尿病发病风险增加33%(HR=1.33,95%CI1.01~1.75,P=0.045)。基线时每天饮用瓶装果汁超过3份的参与者,其糖尿病发生风险是基线时不饮用瓶装果汁的参与者的8倍(HR=8.03,95%CI0.99~65.29,P=0.054)。
 
果汁提供的能量与T2DM发生率无显著相关性
 
分析显示,果汁提供能量最高五分位数组和最低五分位数组,其T2DM发生率无显著差异(HR=0.88,95%CI0.50~1.53,P=0.645),且若仅为瓶装果汁提供的能量,亦与T2DM发生率无显著相关性(HR=1.74,95%CI0.94~3.20,P=0.076)。
 
总的来说,等容积的水或新鲜果汁(尤其是新鲜橙汁)替代瓶装果汁与T2DM发生率降低相关,且每天多饮用一份瓶装果汁与更高的糖尿病风险直接相关。所以说,用水或新鲜果汁来替代瓶装果汁是值得提倡的方式,不仅可带来健康获益,还是有助于降低糖尿病流行的低成本措施。
 
有研究证明,含糖饮料提供的能量与T2DM发病风险相关,但本研究却显示来自果汁的能量(特别是瓶装果汁)与T2DM发生风险无任何关系。糖类是T2DM的危险因素,由此推测,等容积的水或果汁替代瓶装果汁带来糖尿病发生风险的降低,是源于糖摄入量的减少。此外,体外检测已证明抗氧化成分的减少会导致对抗细胞氧化损伤的能力降低。瓶装果汁的抗氧化成分降低,而新鲜果汁现榨现喝,保留了水果中的大量有益成分。
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