三招降低米饭的血糖生成指数，这样的进餐顺序血糖好，吃饭混搭，血糖更好

2018-07-25 来源：糖尿病之友标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：一般人起床后会习惯揉揉眼睛，但这样做容易将手上及眼周带有病菌的物质带到眼睛中，从而可能造成眼部的感染。糖尿病患者血管比较脆弱，如果揉眼睛时用力过猛，就容易导致眼部血管破裂，例如引起结膜下出血不同程度地影响视力。

三招降低米饭的血糖生成指数

①忌蒸饭前浸泡大米。研究发现，在常温下将米浸泡1小时后再蒸米饭，米饭中碳水化合物的水解率会增加，这样做出的米饭虽然口感更软糯，但是升高血糖的速度也更快。②缩短蒸饭时间。有研究发现，蒸的时间越长，米饭的消化速度越快，升高血糖的速度也越快。③注意米水比例：蒸米饭时水少了太硬，水多了过软。实验证明，水越少，消化速度越慢，血糖上升越慢，但这样又会影响口感。米和水的比例达到1:1.2即可。

这样的进餐顺序血糖好

糖尿病和“吃”密切相关。专家对糖尿病患者用餐顺序的建议是：第一步：先吃占每顿饭食量一半的蔬菜、蘑菇、海藻等菜肴；第二步：再吃肉、鱼、大豆、乳制品等含蛋白质的菜肴；第三步：最后吃米饭、面包、面条和芋薯类碳水化合物。研究发现，就餐时按照这个顺序，不管有无糖尿病，都有助于降低血糖。

吃饭混搭，血糖更好

糖尿病患者就餐时，用其他食材来延缓淀粉的消化，以有效地延缓餐后血糖的上升。比如：先吃一碗蔬菜，配些鱼肉，再开始吃米饭，而且一口饭配一口菜肴，血糖的波动就要比先吃米饭，大口吃饭小口吃菜要小得多。还有很多研究证明，用牛奶、豆浆、坚果等配合主食一起吃，都能有效地降低餐后血糖的波动。糖尿病患者不妨一试。

三招让你的手指血液充盈

很多糖尿病患者在测血糖时，因手指血液不充盈，不容易出血，从而去使劲挤血，导致监测结果不准确。以下三招对保证测血糖时手指血液充盈非常有效，不妨一试：①对准备扎针的手指，从指根向指尖方向按摩5～6次，以使其变热充血，同时下垂手臂，更有利于手指充血；②像甩体温计那样甩胳膊，以让血液充满指尖；③用橡皮筋扎住要测手指的中间指节，以让指尖充血，扎完后松开橡皮筋，让血液流畅。

如何评估运动量

运动是良医，是糖尿病患者控制疾病的“五驾马车”之一，运动量的大小对血糖水平至关重要。那么，糖尿病患者如何评估运动量呢？这里提供几个方法：①记录运动量。如实地将每天的运动量记录下来，便于制订脚踏实地的锻炼计划。②使用计步器，用它来估计你在一天内平均要走多少步，然后制订目标，缓慢地增加这个数量。③利用手机里的运动App，输入您的基本信息，打开App，便可以轻松帮您记录运动量。

“糖友”起床后别立即揉眼

一般人起床后会习惯揉揉眼睛，但这样做容易将手上及眼周带有病菌的物质带到眼睛中，从而可能造成眼部的感染。糖尿病患者血管比较脆弱，如果揉眼睛时用力过猛，就容易导致眼部血管破裂，例如引起结膜下出血不同程度地影响视力。因此，糖尿病患者起床后千万不要立即揉眼睛，如果感觉眼部不适，可轻轻按压睛明穴、攒竹穴、太阳穴，并可用手指轻轻刮眼眶，以达到提神醒目的作用。

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