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调味料里的“降糖药”,吃对了有意想不到的益处

2018-07-20 来源:糖友管理中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:在我们的餐桌上,有很多能够帮助我们控制餐后血糖的食物。今天就给大家分享三个具有神奇控糖作用的调味料!

 很多糖友都苦于餐后血糖高,不仅要吃很多降糖药,在饮食上也是小心再小心,什么都不敢吃。可血糖还是动不动就超标,不得不加量服用降糖药。其实,在我们的餐桌上,有很多能够帮助我们控制餐后血糖的食物。今天就给大家分享三个具有神奇控糖作用的调味料!

 大蒜(帮助调节血糖)
 
修复胰岛细胞,促进胰岛素分泌
 
大蒜中的大蒜素能影响肝脏中糖原的合成,降低血糖,还有助于修复萎缩的胰岛细胞,促进胰岛素的分泌,恢复胰岛素自身调节血糖的能力。大蒜中富含的硒能防止胰岛β细胞被氧化破坏,修复胰岛细胞,使其功能正常,促进糖分解代谢,降低血糖和尿糖。
 
抑制血栓的形成和预防动脉硬化
 
大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,抑制血小板的聚焦,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
 
〖★食用宜忌★〗
 
 
大蒜有较强的刺激性,胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时,不宜食用大蒜。
 
 
大蒜具有显著的抗菌作用,食用大蒜对一些感染性疾病,如呼吸道传染病等有预防功效。
 
性味性温,味辛
 
归经归脾、胃、肺经
 
推荐用量8~10克/天(生蒜)
 
10~12克/天(熟蒜)
 
降糖超赞营养大蒜素、硒
 
满分搭配
 
大蒜+黄豆
 
加强糖类代谢
 
食用大蒜时,应与含维生素B1多的食物,如黄豆、花生等同食,这样可加强糖类代谢,促进葡萄糖吸收及选用。
 
大蒜+瘦肉
 
促进血液循环
 
瘦肉含维生素B1,与大蒜的大蒜素结合,可使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环。
 
生姜(改善糖尿病伴随的脂质紊乱)
 
改善脂质代谢紊乱
 
生姜中的姜黄素不但具有显著的抗肿瘤、抗诱变作用,还能改善糖尿病伴随的脂质代谢紊乱。
 
辅助治疗糖尿病及酒精性脂肪肝
 
生姜中的姜黄素能激活肝细胞,辅助治疗糖尿病,减少酒精性脂肪肝等并发症的发病率。此外,还能降低尿蛋白,改善肾功能,防治糖尿病性肾病。
 
〖★食用宜忌★〗
 
 
冻姜、烂姜不能食用,因为姜腐烂后,会产生一种毒性很强的物质——黄樟素,能使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌。
 
 
做鱼汤时放些姜,不仅能去腥调味,还能辅助降低血糖。
 
性味性微温,味辛
 
归经归肺、脾经
 
推荐用量10克/天
 
降糖超赞营养姜黄素
 
满分搭配
 
生姜+羊肉
 
温阳祛寒
 
吃羊肉时适宜搭配些生姜。因为生姜既能去羊肉的腥膻味,又有助于羊肉温阳祛寒,可辅助治疗腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
 
生姜+醋
 
软化血管
 
不仅能缓解恶心、呕吐等症状,还能软化血管,预防动脉硬化。
 
醋(降低食物血糖指数及血糖水平)
 
降低食物血糖指数,抑制血糖上升速度
 
醋中的醋酸可显著降低蔗糖酶、麦芽糖酶等双糖酶的活性,使食物的血糖指数降低,有利于改善糖尿病患者的病情。
 
防治动脉硬化
 
醋中的醋酸可软化血管,帮助糖尿病患者防治动脉硬化。此外,水果醋里含有矿物质钾,可以帮助身体排出过剩的钠,降低血压。
 
〖★食用宜忌★〗
 
 
用铝锅烧菜时加醋调味,会使铝的溶解量增加,而铝过量会损害人体健康,因此用铝锅烧菜时不宜放醋。
 
 
在烹调菜肴时加少许醋,能使菜肴减少油腻感,且能增加香味。
 
性味性平,味酸、甘
 
归经归胃、肝经
 
推荐用量20~40克/天
 
降糖超赞营养醋酸
 
满分搭配
 
醋+维生素C
 
降低血糖
 
在烹调含有维生素C的食物时,适当加一些醋,可以防止维生素C受到破坏,从而帮助糖尿病患者降糖。
 
醋+土豆
 
分解有毒物质
 
土豆营养丰富,但它含有微量的有毒物质龙葵素。若在土豆中加入醋。则可以有效地分解龙葵素。
 
以上都是有益身体的健康食品、调味料,具有一定的食疗作用,但它不是药,更不能替代降糖药,糖友应理性对待。
 
 
 

 

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