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膳食纤维可有效治疗心血管疾病

2018-06-23 来源:糖友管理中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:美国流行病学研究显示,增加膳食纤维,尤其是可溶性膳食纤维的摄入可降低冠心病发生风险。另有研究表明,不可溶性膳食纤维与心血管病风险降低相关,并可延缓高危人群向心血管病患者转化的速度。

 膳食纤维是指来源于植物、不被小肠消化酶水解而直接进入大肠的多糖(非淀粉多糖)和极少量木质素的总和,分为可溶性膳食纤维(包括果胶、树胶和植物多糖等)和不可溶性膳食纤维(包括纤维素、木质素和半纤维素等)。膳食纤维能影响血脂、餐后血糖及甘油三酯水平,影响胰岛素敏感性和血压,防止或延缓动脉粥样硬化,降低中年人群缺血性心脏病和卒中的发病率。美国流行病学研究显示,增加膳食纤维,尤其是可溶性膳食纤维的摄入可降低冠心病发生风险。另有研究表明,不可溶性膳食纤维与心血管病风险降低相关,并可延缓高危人群向心血管病患者转化的速度。

 
降低血脂一些前瞻性队列研究报告,总膳食纤维摄入与冠心病呈负相关。一些随机对照研究和文献综述及荟萃分析表明,增加膳食纤维摄入可降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平。另外,Brenda等的研究显示,同小麦、谷物相比,燕麦能更显著降低小而密LDL-C浓度,减少LDL微粒数量,并且不影响血中甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)浓度。
 
改善炎症C反应蛋白(CRP)近年被确定为冠心病发生的独立预测因子,与健康人群和心绞痛患者未来心血管事件的发生呈正相关。截至目前,国外有两项大的流行病学研究直接评价膳食纤维和CRP的关系,结果显示CRP浓度与膳食纤维摄入呈负相关。另一项前瞻性观察研究显示,CRP浓度与总膳食纤维、可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维的摄入均呈负相关。最新研究显示,较高的膳食纤维摄入量(约30克/天)能显著降低CRP水平。
 
提高胰岛素敏感性近年来发表了少量有关膳食纤维摄入和胰岛素敏感性的研究。Fukagawa等研究显示,不溶性膳食纤维摄入增高能显著增加外周胰岛素敏感性。在一项以高胰岛素血症及超重的成年人为对象的研究中,一组患者接受富含全谷物的饮食6周,另一组接受精制谷物饮食,结果显示前者的胰岛素敏感性显著增加。另一项受试者为青年人的研究也有相同发现。最近一项随机对照研究显示,增加不溶性膳食纤维的摄入能显著提高全身胰岛素敏感性。
 
 
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