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食品包装用塑料制品:有致糖尿病、高血压风险!

2018-05-11 来源:糖友管理中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要: 纽约市纽约大学兰贡医疗中心的科学家们发现,塑料中被认为安全而用作有害化学物质替代品的一些化学物质,与高血压及胰岛素抵抗(糖尿病前兆)有相关性。

 纽约市纽约大学兰贡医疗中心的科学家们发现,塑料中被认为安全而用作有害化学物质替代品的一些化学物质,与高血压及胰岛素抵抗(糖尿病前兆)有相关性。

 
食品包装用塑料制品:有致糖尿病、高血压风险!
 
研究主要讨论了酞酸酯类化合物(邻苯二甲酸酯类)的问题,主要包括邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)和邻苯二甲酸二异癸酯(DIDP),这两种化合物是另一个化合物双-2-乙基己基苯二甲酸酯(DEHP)的替代品。(注:在以前的研究中纽约大学兰贡医疗中心的科学家们已发现双-2-乙基己基苯二甲酸酯(DEHP)有类似的有害作用。)邻苯二甲酸酯类可以增加保鲜膜的强度,并可用于食品包装及其他家庭用品中。
 
关于这个问题的两篇最新研究,发表于《高血压》(Hypertension)和《临床内分泌与代谢杂志》(TheJournalofClinicalEndocrinologyandMetabolism)上。
 
发表于《高血压》的研究显示,邻苯二甲酸酯的使用量每增加10倍,血压升高1.1毫米汞柱(mmHg)。另一项研究则显示,接触邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)水平最高的青少年有1/3出现最高水平的胰岛素抵抗,而接触邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)水平最低的青少年仅有1/4出现胰岛素抵抗。
 
对环境化学物质和胰岛素抵抗的关注日益增加
 
研究带头人、纽约大学兰贡医疗中心教授说:“我们的研究增加了对环境化学物质可能是导致胰岛素抵抗、升高血压及其他代谢性疾病的独立因素的关注。”
 
因此,教授希望《1976有毒物质控制法案》(1976ToxicSubstancesControlAct)能够更新,他说:“我们的研究进一步提高了对化学物质在广泛使用前,需要进行毒性检测的关注,但是目前联邦法律还没有要求这样做。”
 
教授于2013年进行的另一项研究证实,双-2-乙基己基苯二甲酸酯(DEHP)与高血压有相关性。DEHP是一种增塑剂,但是在欧洲2004年已经禁用,因而,开发了DINP和DIDP作为代用品。可能更加安全的选择是,根本就不要使用塑料。
 
对此,教授表示:“使用蜡纸和铝包可避开DIDP和DINP,确实,新鲜的食物不要灌装或包装在塑料中,可以从根本上避开邻苯二甲酸酯类物质。”
 
教授补充道,有一些安全简单的步骤可以降低邻苯二甲酸酯类的接触,比如:
 
不要将食物放在塑料容器内或用保鲜膜覆盖,然后在微波炉里加热。
 
不要将塑料食品容器放在洗碗机内洗涤,否则增塑剂会释放出来。
 
不要使用内侧标有循环使用3,6或7次标记的塑料容器。
 
这些研究结果来自对国家健康与营养调查(NHANES)参试人员的血液和尿液样品分析。1999年以来,NHANES每年对5000名自愿受试者的风险因素和疾病情况进行调查。作为纽约大学兰贡医疗中心调查研究的一部分,血液和尿液的样品分别来自儿童组和6-19岁的青少年组。2008年至2012年每年收集一次血液和尿液样品,并且对受试志愿者的血压进行测量。另外,研究者将与胰岛素抵抗和高血压有关的饮食、体力活动、性别、种族、收入等独立因素都进行了分析。
 
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