降血糖，有种树叶效果好，不防一试！

2018-03-25 来源：糖友同伴支持标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：糖尿病人降血糖，除了吃药外，还有许多大家不知道的方法可能辅助降糖，比如这桑叶降血糖。国内外研究资料证实，生物碱和多糖是桑叶中主要的降血糖成。

糖尿病人降血糖，除了吃药外，还有许多大家不知道的方法可能辅助降糖，比如这桑叶降血糖许多人肯定没听过，然而在我国博大精深的中医，就将桑叶作为治疗消渴症(即现代医学的糖尿病)的中药应用于临床，日本古书《吃茶养生记》也记载桑叶有改善“饮水病”(即现代医学的糖尿病)的作用。国内外研究资料证实，生物碱和多糖是桑叶中主要的降血糖成。

1.桑叶的降血糖机制是什么？

关于桑叶降血糖，防治糖尿病的机制，是通过以下途径实现的：

1、桑叶中含有丰富的糖苷酶抑制剂1-脱氧野尻霉素(DNJ)和桑叶多糖。桑叶DNJ通过对糖类分解酶活性的抑制，从而抑制小肠对双糖的吸收，降低食后血糖的高峰值。

2、桑叶多糖促进β细胞分泌胰岛素，胰岛素可以促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢，最终达到降血糖的效果。

3、桑叶中含有的粗蛋白质、氨基酸也能刺激胰岛素的分泌，并作为体内胰岛素分泌和释放的调节因素，降低胰岛素分解的速度。

4、桑叶中有机铬能减轻胰岛素抵抗，增强胰岛素的功能。桑叶脱皮固酮也能促进葡萄糖转化为糖原，最终达到降血糖的效果。

5、一些无机元素对降血糖也有一定作用。而且不影响健康人的血糖水平，起到全方位的预防糖尿病和保健功效。

其实，除了能辅助降血糖外，桑叶还有其实意想不到的医疗养生价格，它对于缓解三高、预防心血管疾病有着非常好的功效，一起来看看吧！

2.【桑叶的营养价值】

桑叶的营养价值非常丰富。含有人体所系的钾、钙和维生素C、B1、B2、A等，还有各种微量元素铜、锌、硼、锰等物质。桑叶中含有蜕皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等许多氨基酸、维生素、绦原酸、叶酸、延胡索酸、内消旋肌酸、植物雌激素等人体所物质，具有抗应激、抗衰老、增强肌体耐力，调节肾上腺素功能等效果。

现代科学表明，桑叶是上好的功能食品，它能降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成，抑制肠内有害细菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。

3.【桑叶药用价值】

性味：苦甘，寒。

归经：入肺、肝经。

功能主治：祛风清热，凉血明目。治风温发热，头痛，目赤，口渴，肺热咳嗽，风痹，瘾疹，下肢象皮肿。

用法用量：内服：煎汤，1.5～3钱；或入丸、散。外用：煎水洗或捣敷。

各家论述：

《重庆堂随笔》："桑叶，虽治盗汗，而风温暑热服之，肺气清肃，即能汗解。息内风而除头痛，止风行肠胃之泄泻，已肝热妄行之崩漏，胎前诸病，由于肝热者尤为要药。"

《日华子本草》："利五脏，通关节，下气，煎服；除风痛出汗，并扑损瘀血，并蒸后罯；蛇虫蜈蚣咬，盐挼敷上。"

《本草蒙筌》："煮汤，洗眼去风泪，消水肿脚浮，下气，利关节。"

4.【桑叶的养生功效】

在大家的眼中，桑叶可能就是一种蚕最爱吃的植物。而在中医眼中，桑叶却是治病的良药。在古时，中医专家们就知道用桑叶来治疗一些风温发热，头痛，目赤，口渴等常见疾病。而在现代医学研究中，科学家们还发现了桑叶对于高血压、高血糖的良好治疗效果。下面我们来具体看看，桑叶都有哪些养生功效。

1.降血压作用

桑叶中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加离体及在位蛙心的收缩力与输出量，并减少心率。芸香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩，槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环。γ-氨基丁酸、芸香苷、槲皮素有降血压的作用。

2.降血脂、预防心肌梗死和脑溢血

桑叶中含有强化毛细血管、降低血液黏度的黄酮类成分，另外桑叶茶内含有抗体内LDL-脂蛋白氧化的成分，所以桑叶在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗死和脑溢血的作用。

3.抗衰老

桑叶中所含的槲皮素、酚类化合物、维生素C等成分能通过抑制或清除自由基来防止氧化损伤。桑叶具有类似人参的补益与抗衰老、稳定神经系统功能的作用。

4.祛斑、治疗痤疮

近的研究显示，桑叶具有良好的皮肤美容作用，尤其对痤疮、褐色斑有较好的疗效。例如捣碎鲜桑叶，敷在座疮上，半小时后洗去，能有效的治疗痤疮。

【桑叶养生食用方法】

桑叶虽然营养价值丰富，功效繁多，食用起来副作用小。但是可能大家对于桑叶的食用方法还是非常陌生的。有些朋友虽然知道桑叶有治病的效果，却不知道如何具体食用。下面小编就给大家介绍几种桑叶的养生食疗方法，想要调理身体的朋友不妨采摘一些桑叶来制作食用，一起来看看吧。

1.桑叶粥

制作方法：用鲜桑叶与糯米混合，制成粥饮，长期食用，也对调节血糖有一定效果。这比较适合在桑叶产区的比较容易实现。选用的桑叶必须洗干净，去除农药残留之后直接煮粥。

功效：常饮此粥有利于养生保健，延年益寿。具有降低血糖、减肥清脂等功效，是老年人的首选饮品。

2.桑叶猪肝汤

制作方法：将猪肝洗净，切片，放入锅中，加清水适量，用大火煮沸撇去浮沫，改用小火。煮至七成熟，放入桑叶，用食盐调味即可食用。

功效：次汤适用于眼结膜炎、夜盲症、肝热头目疼痛等症。

3.丝万缕(凉拌桑叶)

做法：凉拌之前一定要把桑叶焯水，之后放入凉水中浸泡十分钟左右，把水沥干，切成细丝。调料按口味配置。

特点：这是桑叶作菜最常被处理的方式，通过除掉桑叶本身的异味、涩味和草酸等，切成细丝，解决了桑叶口感粗糙的问题，食来鲜嫩可口，又满嘴清香。

4.桑农果腹(桑叶蛋饼)

做法：把桑叶切至细碎，加入番薯粉、小麦粉，打入鸡蛋，加入适当调料，调成糊状，用煎锅摊成蛋饼，既可以当主食也能作零食。

特点：这道菜包含了桑妇对桑农浓浓的爱意。勤劳的桑农每天一早就出门到桑地里干农活，有时一干就是一天。桑妇为了给丈夫充饥，同时也是犒劳他，就想办法把桑叶和鸡蛋摊成饼，带到野外果腹。小小鸡蛋饼见证了一对勤劳夫妇坚贞的爱情。

5.阳春三月(桑叶菜卷)

做法：取整张桑叶洗净、焯水备用。把春笋、鲜辣椒、火腿切成丁，炒熟。用桑叶包裹馅儿料，做成桑叶菜卷。

特点：整个形状像贝壳、似云吞，几个馅料的颜色包含了整个春天的色彩，一口咬下，仿佛把整个春天吃进肚里。桑叶带有丰富的粗纤维，食用对清理肠胃很有帮助，有利于吸油减肥。

6.桑色满圆(桑叶肉丸)

做法：桑叶洗净、焯水、切碎备用。把猪肉切成碎末，加入野生葛粉、豆腐末和桑叶碎末，调成糊状，然后用手捏成一个个丸子。

特点：这道菜最大程度解决了桑叶粗糙难入口的问题，用猪肉的油水滋润了桑叶，使桑叶口感既幼滑又有味。猪肉里头加入润肠的桑叶，也使油水降到最低，肉食主义者可以放心大胆食用。然而这道菜极费功夫，巧妇也得多花些心思。

7清露桑芽(桑叶清炒)

做法：蒜头去皮拍成碎末，桑叶洗净焯水，捞出沥干。油锅烧热，放蒜末煸香，桑叶下锅，加调料清炒。

特点：清炒最大限度保存了桑叶最原始的味道，处理方法简单，特别清口。想象一下，自己如同春蚕一般，啃食桑叶，感觉是不是很奇妙。但同时，处理方式简单，口感略显粗糙，不宜多食。

8.翡玉叠翠(桑叶炊粉)

做法：跟炊别的蔬菜一样的制作方法，最主要是火候和调料的掌握。

9【桑叶食用注意事项】

现在这个时节，正是桑叶茂盛生长的季节，大家不妨去郊外采集一些桑叶回来。制作成美味的养生美食，全家食用，非常健康。也可以拿来泡茶喝，效果一样很好。但是大家在采集和食用桑叶的时候，还有一些需要大家注意的，一起来看看。

1、在食用桑叶的时候，我们应该选取那些新鲜的桑叶，新鲜的桑叶清香味道会更加的浓。

2、在用桑叶浸泡茶水的时候，不要用太开的水，因为水太热的话，会破坏桑叶中的一些营养成分，减少桑叶的功效和药用价值。

3、在用桑叶炖猪肉和泡汤的时候，还应该注意自己选用的桑叶是否可以使用，在使用的时候应该清洗干净。

糖尿病同伴温馨提示：

糖尿病的治疗要考虑全盘因素，比如血糖控制不能依赖一种方法，也不是吃一种药或用一种什么偏方血糖就能好，要想控制好血糖尿病一定要有五驾马车的全局观念，饮食、药物、监测、运动、糖尿病知识教育学习都不能少！

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