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糖尿病血糖高易缺钙,除了喝奶补钙还有啥方法?

2018-03-09 来源:北京瑞京糖尿病医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:提到补钙,很多人想到的是牛奶和钙片,其实除了这些,很多食物也含有丰富的钙,也能完成日常的补钙任务。其中还有很多是您可能没想到的神秘嘉宾呢。

 补钙可不是老人和小孩的“专利”,无论是哪个年龄段,补钙都是个事儿。因为人体的骨密度从30岁就开始走下坡路了,所以要防微杜渐,以免积重难返。

 
糖尿病患者血糖浓度较高时,肾脏会排出过多的葡糖糖,这也是尿检中会出现尿糖的原因。更重要的是,同时也会“顺手牵羊”牵走钙离子,时间一久,会导致大量的钙从尿中流失;当大量的钙离子流失后,骨骼中的磷、镁也会随之丢失,从而刺激甲状旁腺分泌,导致骨骼中的钙质释放,骨量减少,引发骨质疏松
 
但提到补钙,很多人想到的是牛奶和钙片,其实除了这些,很多食物也含有丰富的钙,也能完成日常的补钙任务。其中还有很多是您可能没想到的神秘嘉宾呢。

01.牛奶、奶酪

推荐指数:★★★★★
 
这个不意外,从补钙的效率来说,牛奶或其他奶制品依然是榜单中无可争议的第一。因为牛奶中的钙相对于其他食物更容易被人体吸收,而且一杯200ml的奶,其中的钙含量就能超过200mg。所以建议糖友每天都喝一两杯奶来补充钙质。
 
02.绿叶蔬菜

推荐指数:★★★★★
 
提到绿叶蔬菜,很多人第一个想到的就是膳食纤维和维生素,但其实绿叶蔬菜中的钙含量也非常可观。比如说荠菜的钙含量就高达294mg/100g,几乎是牛奶的3倍。
 
但是要提醒您,虽然有些蔬菜的钙含量比牛奶高,但是吸收率却远低于牛奶,所以要想依靠绿叶蔬菜补充钙质,还是要以量取胜。
 
根据膳食指南的建议,每人每天至少吃一斤菜,这样既能让血糖保持平稳,还能帮助补钙,何乐而不为。
 
此外,蔬菜中的镁、钾、维生素K和维生素C,都能帮助提高钙的利用率。
 
不过,最遗憾的是,许多人很少吃绿叶蔬菜,外卖点炒蔬菜的就更少了,而且外卖的油腻让本来根正苗红的降糖佳品,瞬间充满了“热量”。焯一焯,拌一拌不好吗?
 
03.豆制品

推荐指数:★★★★☆
 
豆制品的钙含量也非常可观?可不一定,100g豆子的钙含量只有191mg,并不算多。但是经过变身,豆腐西施三姐妹就各有特色了:
 
大姐,豆腐:卤水豆腐(138mg/100g)和石膏豆腐(116mg/100g),也就是俗称的南、北豆腐,钙含量比较高。这是因为“赋形剂”的功劳,为了让豆腐成型而加进去的卤水和石膏,含钙量高。
 
二姐,内酯豆腐:二姐就嫩多了,因为没有用那么强力的“赋形剂”,而是用了温和的葡萄糖酸内酯,里面不含钙,所以二姐的补钙效果比较差。
 
小妹,豆浆:小妹还是那个单纯的小姑娘,就是把大豆加水磨成浆,所以钙含量被进一步稀释,只有10mg/100g了,这跟成年人800mg的钙需求量相比就是杯水车薪。不过口味好,是很多人的早餐挚爱。
 
总结来说,就是越年长的“姐姐”补钙本事越高。
 
04.鱼、虾、贝等海鲜类
 
推荐指数:★★☆☆☆
 
海鲜中含钙的食物有很多,比如常见的鱼、海带等。其中鱼类的含钙量约为50~150mg/100g,贝类含钙量通常高于200mg/100g。
 
海鲜虽然是很好的补钙食物,但是不建议糖友多吃,因为海鲜中有大量蛋白质,吃的过多反而会影响肝肾功能,而且有些海产品的胆固醇比较高,同样对健康无益,建议糖友每周吃280~350克即可。
 
05.芝麻酱
 
推荐指数:★☆☆☆☆
 
芝麻酱一般被当做调料,但您可能不知道,芝麻酱的钙含量其实高达1170mg/100g。但问题是,钙含量虽然高,热量也同样高。所以糖友想要补钙,还是考虑其他食物吧。
 
06.坚果

推荐指数:★☆☆☆☆
 
糖友可能听到坚果都会避而远之,说吃坚果就是在喝油。
 
但实际上坚果的钙含量普遍高达100~200mg/100g。不仅是钙含量,坚果中还富含不高和脂肪酸和维生素E,适当吃点还能预防心血管疾病。但是坚果的油脂含量也比较高,所以糖友一天吃15~25g就好。
 
除了以上6种常见的补钙食物以外,相信也有不少人听过“虾皮、骨头汤也补钙”的说法。按照钙含量来看,这两类食物的确实是不错的补钙选择,其中虾米的钙含量甚至达到了991mg/100g。
 
但这两样食物都有相同的问题:钙吸收的效果非常差。而且含有大量的油和盐、用它们补钙,得不偿失。
 
补钙别防晒
 
吃足了钙,让钙被吸收利用还需要一个家伙的帮忙,它就是活性维生素D3。
 
每天用防晒,等于没补钙。
 
晒太阳不等于补钙,但是晒太阳可以生成帮助钙吸收的活性维生素D3。如果只是吃的时候注意了补钙,但是不晒太阳,钙吸收通道不顺畅,还是会缺乏。
 
晒太阳是不可被替代的,再爱美,也不要包裹太严,全面防晒。每天晒个10~30分钟就好。
 
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