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早餐乳清蛋白高,2型糖尿病管理更有益

2018-01-12 来源:医脉通内分泌科  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要: 根据美国内分泌学会年会上一份以色列研究报告,早餐富含乳清蛋白可帮助2型糖尿病患者更好管理疾病。

   根据美国内分泌学会年会上一份以色列研究报告,早餐富含乳清蛋白可帮助2型糖尿病患者更好管理疾病。

 
  来自以色列特拉维夫大学沃尔夫森医学中心的研究人员表示,乳清蛋白相较于其他来源的蛋白质降低餐后血糖效果更明显。
 
  博士说道:“我们发现,早餐增加乳清蛋白含量相较于其他来源蛋白(鸡蛋、金枪鱼和大豆)对减轻体重、降低糖化血红蛋白及餐后血糖、增加饱腹感更有优势。”
 
  研究人员将48名超重和肥胖的2型糖尿病患者随机分配至三个等热量饮食小组。在12周中,每位参与者饮食比例为早餐大量、午餐中量、晚餐少量。但是每组早餐蛋白来源及含量不同。
 
  早餐时,乳清蛋白组17名参与者蛋白质含量为36g,但乳清蛋白比例较高(40%碳水化合物;40%蛋白质;20%脂肪)。蛋白组16名参与者36g蛋白质主要来自鸡蛋、金枪鱼和大豆(40%碳水化合物;40%蛋白质;20%脂肪)。碳水化合物组15名参与者早餐含有13g蛋白质(65%碳水化合物;15%蛋白质;20%脂肪)。
 
  三组各餐能量相似:早餐660千卡、午餐567千卡及晚餐276千卡,三组午餐及晚餐组成相同。
 
  12周后,乳清蛋白组参与者体重平均下降7.6kg,蛋白组参与者体重平均下降6.1kg,碳水化合物组体重平均下降3.5kg(P<0.0001)。
 
  乳清蛋白组参与者相较于其他两组参与者,餐后白天很少饥饿及葡萄糖峰值更低。
 
  乳清蛋白组HbA1c下降11.5%,蛋白组HbA1c下降7.7%,碳水化合物组HbA1c下降4.6%(P<0.0001)。相较于碳水化合物组,蛋白组HbA1c下降比例高41%,乳清蛋白组HbA1c下降比例高64%(P<0.0001)。
 
  Jakubowicz博士说道:“早餐摄入乳清蛋白,但是血糖、胰岛素及胰高血糖素样肽1(GLP-1)的改善却在午餐及晚餐后出现,乳清蛋白获益机制仍需进一步观察。”
 
  2型糖尿病患者通常需要多种降糖药物联合治疗以降低血糖及HbA1c,乳清蛋白或许可作为2型糖尿病管理的一种辅助措施。
 
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