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【每日一菜】南瓜薏米饭

2017-12-11 来源:糖人健康网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:研究表明,薏米含有薏苡仁多糖,它具有降糖作用,可以改善糖耐器异常,增加肝糖原和肌糖原的储存,起到调节血糖的作用,可作为各种类型的糖尿病患者的食疗选择。

  利水消肿促进排毒

  材料:薏米25克,南瓜150克,大米50克。

  做法:

  1、南瓜洗净,去皮、瓤,切成小块;

  2、薏米洗净,拣去杂质,浸泡3小时;大米洗净,浸泡半小时。

  3、将大米、薏米、南瓜块和适量清水放入电饭锅中,蒸至电饭锅提示米饭蒸好即可。

  糖尿病的食疗佳品——薏米

  GI:25

  能量:357千卡

  ·降糖功效全记录

  研究表明,薏米含有薏苡仁多糖,它具有降糖作用,可以改善糖耐器异常,增加肝糖原和肌糖原的储存,起到调节血糖的作用,可作为各种类型的糖尿病患者的食疗选择。

  ·这样吃更降糖

  浸泡薏米后,与浸泡后的水一同煮食,能最大限度保留其水溶性的维生素,发挥其作用,有利于提高糖尿病患者的免疫力。

  ·对哪种并发症有益——血脂异常

  薏米中含有丰富的水溶性膳食纤维,能够降低肠道对脂肪的吸收率,从而降低血液中的胆固醇以及甘油三酯含量,进而降低血脂。

  ·特别提醒

  在淘洗薏米时,宜用冷水轻轻淘洗,避免用力搓揉,可最大限度防止水溶性维生素的流失,对预防糖尿病的并发症有很好的作用

  ·这样搭配更降糖

  薏米+山药——抑制餐后血糖上升

  薏米和山药搭配,能够抑制餐后血糖急剧上升,并能避免胰岛素过度分泌,可较好地调节血糖。

  薏米水——经常喝点薏米水,对血糖的控制有好处,还有很好的去湿作用。

 

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