【利尿通便 每日一菜】香菇炒白菜

　　材料：鲜香菇50克，白菜100克。

　　调料：葱花、盐、蒜末各适虽。

　　做法：

　　1、鲜香菇去蒂，洗净，入沸水中焯透，捞出，晾凉，切片；白菜择洗干净，切片。

　　2、炒锅置火上，倒入植物油，待油烧至七成热，放葱花炒出香味，放入白菜片和香菇片炒熟。

　　3、用盐和蒜末调味即可。

　　大白菜

　　适合糖尿病患者食用的家常菜

　　能量：17千卡

　　·降糖功效全记录

　　白菜合有膳食纤维，可抑制机体对碳水化合物的吸收，减缓餐后血糖上升的速度。因此，特别适合糖尿病患者经常食用。

　　·这样吃更降糖

　　在烹饪大白菜时，适当放点醋，有利于所合的钙、铁等元素分解，从而有助于糖尿病患者的吸收利用。

　　·对哪种并发症有益——高血压

　　白菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，帮助消化，而且大白菜是富含钾的食物，对预防高血压有良好的作用。

　　·特别提醒

　　避免使用铜质锅具煮食白菜，以免所含的维生素C被铜离子破坏，降低其营养价值。

　　·这样搭配更降糖

　　白菜+海米——防止餐后血糖升高

　　白菜和海米搭配食用，可以提供丰富的钙、维生素C，能防止餐后血糖升高过快，还能增强胰岛功能。