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【滋阴补血】鸡蛋炒青椒

2017-12-11 来源:糖人健康网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:青椒中的硒、维生素C以及辣椒素对糖尿病患者有积极作用。硒被称为“微量元素中的胰岛素”,能防止胰岛细胞氧化破坏,修复胰岛细胞,促进糖分解代谢,降低血糖和尿糖,起到辅助调节血糖的作用,从而改善糖尿病患者的症状。

  材料:青椒160克,鸡蛋1个。

  调料:醋、盐、葱花各适量。

  做法:

  1、青椒洗净,去蒂,去子切成细丝;将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散。

  2、锅内放油烧热,倒入蛋液,炒好盛出。

  3、锅内倒入余油烧热,放入葱花炝锅,然后放入青椒丝,加盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,用醋烹一下即可。

  青椒

  改善糖尿病患者症状

  能量:23千卡

  ·降糖功效全记录

  青椒中的硒、维生素C以及辣椒素对糖尿病患者有积极作用。硒被称为“微量元素中的胰岛素”,能防止胰岛细胞氧化破坏,修复胰岛细胞,促进糖分解代谢,降低血糖和尿糖,起到辅助调节血糖的作用,从而改善糖尿病患者的症状。

  ·这样吃更降糖

  青椒烹饪时加些醋能够防止维生素C被破坏,并有利于糖尿病患者的吸收。

  ·对哪种并发症有益—动脉硬化

  青椒中的硒元素能防止糖、脂肪等物质在血管壁上的沉积,从而降低血液黏稠度,对防治动脉硬化、冠心病、高血压等疾病有较好的作用。

  ·特别提醒

  1、辣味重的青椒不要食用过多,防止刺激胃肠黏膜,引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病等;

  2、眼疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食。

  ·这样搭配更降糖

  青椒+菠菜—防止糖尿病并发眼部疾病

  菠菜和青椒中均富含类胡萝素,在体内司可以转化成维生素A,适量食用可以保护视网膜,对眼睛健康有益。

  青椒炒豆芽—防止糖尿病引发的血管病变

 

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