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【降压 降糖 降脂 每日一菜】番茄炒山药

2017-12-11 来源:糖人健康网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:黏液蛋白是山药中含有的一种特殊物质,它能减缓碳水化合物的吸收,避免胰岛素分泌过剩,有降低血糖的效果。另外,山药还含有膳食纤维,能推迟胃内食物的排空时间,从而达到控制餐后血糖升高速度的作用,糖尿病患者可经常适量食用。

  材料:山药、番茄各100克。

  调料:葱末、姜末、盐各2克,香油适置。

  做法:

  1、山药洗净,削皮切片,焯一下捞出;番茄洗净,去皮,切块。

  2、锅内倒油烧热,爆香葱末、姜末,放番茄块煸炒,倒入山药片,放盐炒熟,点香油即可。

  山药

  糖尿病患者可常食的降糖蔬菜

  能量:56千卡

  ·降糖功效全记录

  黏液蛋白是山药中含有的一种特殊物质,它能减缓碳水化合物的吸收,避免胰岛素分泌过剩,有降低血糖的效果。另外,山药还含有膳食纤维,能推迟胃内食物的排空时间,从而达到控制餐后血糖升高速度的作用,糖尿病患者可经常适量食用。

  ·这样吃更降糖

  1、在烹调山药时,山药宜切厚片,这样其延缓血糖上升的效果更佳,还能帮助抵抗饥饿感。

  2、将山药配白面蒸食代替主食,能延缓血糖升高速度。

  ·对哪种并发症有益—高胆固醇血症

  山药中的黏液蛋白能防止脂肪血管的沉积,保持血管弹性,降低胆固醇,对糖尿病并发高胆固醇血症的发生,有很好的抑制作用。

  ·特别提醒

  山药有收敛作用,感冒患者及便秘者忌食。

  ·这样搭配更降糖

  鹌鹑+山药—延缓衰老

  鹌鹑有“动物人参”的美称,能补益身体,增强体质,与山药同食,可延缓衰老,非常适合身体虚弱的糖尿病患者用。

  山药薏米粥一山药洗净后蒸食,既方便又能降糖。每天不超过150克。食用山药、红薯、芋头等薯类时,其他主食的摄入显要减少。

 

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