别看它又白又胖，降血糖、降血脂对它来说都不在话下！

　　白萝卜是一种比较常见的蔬菜，它也比较便宜，食疗价值也是非常高。对于广大糖友们来说，经常吃白萝卜十分有益于身体健康。怎么吃白萝卜对降血糖更有效呢？下面，为大家进行详细介绍。

　　一、白萝卜的食疗价值

　　白萝卜中富含香豆酸等活性成分，具有降低血糖的功效；白萝卜含有大量的可溶性膳食纤维可延缓食物吸收，降低餐后血糖，有利于改善血糖，并促进肠蠕动，防止便秘。而且由于白萝卜热量很低，是糖尿病患者不可多得的低热能、富营养的药食两用佳品。

　　白萝卜可以帮助糖尿病患者预防冠心病、高血压、肥胖症等并发症。

　　二、这样吃才健康

　　白萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食；胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食。

　　※搭配宜忌

　　1.白萝卜＋排骨抑制胆固醇的吸收

　　白萝卜可以搭配排骨食用，既可以获得全面丰富的营养，白萝卜中的膳食纤维又能抑制对排骨中胆固醇的吸收。

　　2.白萝卜＋豆腐助消化

　　豆腐属于植物蛋白，多吃易消化不良。白萝卜易于人体消化吸收，若与豆腐同食，可帮助人体吸收豆腐的营养。

　　3.白萝卜＋紫菜清肺热、治咳嗽

　　白萝卜可以化痰止咳、顺气消食；紫菜有清热化痰的作用。二者搭配，可以清肺热、辅助治疗咳嗽。

　　三、推荐降糖食谱

　　※萝卜排骨汤

　　【材料】白萝卜200克，排骨200克。

　　【调料】盐2克，香油3克，葱花5克。

　　【做法】

　　1．白萝卜去皮，洗净，切薄片；排骨洗净，焯水，切段。

　　2．锅置火上，倒入适量水煮开，下排骨段煮至排骨八成熟，放入白萝卜煮熟，放盐调味，撒上葱花，淋入香油即可。

　　※海蜇拌萝卜丝

　　【材料】海蜇皮100克，白萝卜200克。

　　【调料】葱花、蒜末各6克，生抽、醋各10克，辣椒油5克，香油3克，鸡精、香菜碎各少许。

　　【做法】

　　1．海蜇皮放入清水中浸泡去盐分，洗净，切丝；白萝卜洗净，切丝。

　　2．取盘，放入海蜇丝和白萝卜丝，加入葱花、香菜碎、蒜末、生抽、醋、鸡精、辣椒油、香油拌匀即可。