生活中常见的认识误区有哪些

　　误区1

　　植物“奶油”不会像动物脂肪那样导致肥胖，多吃无妨

　　长期以来，人们一直认为人造“奶油”等来自植物油，不会像动物脂肪那样导致肥胖，多吃无害。但是，近年来的研究却让人们逐渐看清了它的真面目：“安全脂肪”居然会导致心脏病和糖尿病等疾病。

　　反式脂肪酸以两种形式影响我们：一种是扰乱我们所吃的食品，一种是改变我们身体正常代谢途径。含多不饱和脂肪的红花油、玉米油、棉籽油可以減低胆固醇水平，但是当氢化为反式脂肪酸时，作用恰恰相反，它们虽然不像饱和脂肪危害大，但是它们会升高血液胆固醇水平。胆固醇中影响最大的是低密度脂蛋白(LDL)，增加冠心病(CHD)危险。反式脂肪酸能升高LDL，降低高密度脂蛋白（HDL)，因而增加冠心病的危险性。此外，反式脂肪酸还与乳腺癌发病相关。

　　误区2

　　肥胖性脂肪肝患者应该多吃水果少吃肉

　　长期以来，许多患者认为，得了脂肪肝就是吃肉吃得太多了，就决定以后少吃肉甚至不吃肉，但可以多吃水果。其实这也是不正确的。生活水平提高后，居民的饮食结构发生明显变化，粮食消耗量呈下降趋势，动物性食物成倍增长，导致人体摄入能量的组成发生改变。来自糖类的能量下降，而来自脂肪的能量明显上升。

　　因此，必须调整居民的饮食结构，应坚持以植物性食物为主，动物性食物为辅，能量来源以粮食为主的传统食谱，防止西方饮食中“高能量、脂肪、高蛋白质、低食物纤维”的饮食结构的缺陷，预防脂肪肝、糖尿病等发生。

　　误区3

　　脂肪肝伴有肝酶升高就服用降酶药

　　过去临床上一见到转氨酶升高就要使用联苯双酯、多烯磷脂酰胆碱（易善复）、垂盆草冲剂等降酶药物。殊不知，这仅仅是自欺欺人的做法：即认为血中的转氨酶降下去了，就是疾病的好转，而放松了饮食、运动等基本干预方法，有时会使肝病加重。

　　对于肥胖性脂肪肝患者，减肥是最好的干预措施。有报道称：体重每下降1%，转氨酶下降8.3%；体重下降10%，升高的转氨酶基本可以恢复到正常水平。而体重居高不下者，转氨酶持续升高，即使应用降酶药也是效果不佳