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【ii食谱】魔芋助你来降糖

2017-11-02 来源:糖尿食疗  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:魔芋能延缓葡萄糖的吸收,有效地降低餐后血糖,从而减轻胰脏的负担,使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环,不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现低血糖现象。
  魔芋营养
 
  1、魔芋能延缓葡萄糖的吸收,有效地降低餐后血糖,从而减轻胰脏的负担,使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环,不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现低血糖现象。
 
  2、魔芋是低热量食品,其葡萄甘露聚糖吸水膨胀,可增大至原体积的30~100倍,因而食后有饱腹感,是理想的减肥食品。
 
  3、魔芋可扩张末梢血管,降低血压,兴奋离体肠管。加上所含葡萄糖甘露聚糖能抑制饮食中过量胆固醇被人体吸收,可预防心血管疾病、降低动脉粥样硬化、减少高血压病的潜在危害。
 
  4、吃魔芋能提高机体免疫力,所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用,所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质,能够防治癌瘤。
 
  5、魔芋含有丰富的纤维素,纤维素能促进胃肠蠕动,润肠通便,防止便秘和减少肠对脂肪的吸收,有利于肠道病症的治疗。
 
  6、魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。
 
  魔芋降糖
 
  中医认为,魔芋性味辛,寒,有小毒,功能有化散积、行瘀消肿、攻毒等。早在1000多年前,我国医家就明确提出魔芋可防治糖尿病。医学证明魔芋食品能增加血液中胰岛素,降低血糖,对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。同时,魔芋可减轻四氧嘧啶对胰岛细胞的伤害,改善受损细胞功能,降低糖尿病人空腹血糖值,使糖尿病病症得到缓解。长期食用可使糖尿病病情改善,减少胰岛素或口服降糖药物的用量。现代研究表明,糖尿病中晚期多有并发症发生,其中,就包括有结核病、多发性疖病等。
 
  魔芋所含葡萄糖甘露聚糖是一种半纤维素,吸水性极强,吸液溶胀后可使体积增长50~80倍,形成体积很大的凝胶纤维状结构,提高了食物的黏滞度,延缓了胃排空和食物在肠道内的消化和吸收,可有效降低餐后血糖,并有降脂作用。
 
  此外,由于其吸水后体积膨大,在胃内停留时间延长,魔芋本身含热量又极低。因此,它既能控制糖康病患者的热量摄人,降低体重,又能增加饱腹感,减轻糖尿病患者的饥饿感,而且还能增加肠内容积的体积,改善大便千结等症状。
 
  香煎魔芋

  菜谱做法
 
  1.准备食材,我家没有烤肉酱了,我就用烤肉颜料了。
 
  2.把魔芋表面切成菱形
 
  3.加入盐,腌料,腌制半小时
 
  4.锅内刷少许油,放入魔芋块煎至四面焦黄
 
  5.好吃又低脂的魔芋出锅
 
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