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【ii食谱】吃点苦瓜能降糖

2017-11-01 来源:糖尿食疗  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:苦瓜除了作为日常食用的蔬菜外,在中国、日本、东南亚、印度、非洲、拉丁美洲等地的传统医疗,都有以苦瓜治疗糖尿病的记载。而现代科学已有不少研究论文正事,苦瓜整株,自果实、茎叶到种子都有降糖的功能。

   苦瓜除了作为日常食用的蔬菜外,在中国、日本、东南亚、印度、非洲、拉丁美洲等地的传统医疗,都有以苦瓜治疗糖尿病的记载。而现代科学已有不少研究论文正事,苦瓜整株,自果实、茎叶到种子都有降糖的功能。

 
  苦瓜功效

  1、清热益气
 
  苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
 
  2、保护机体
 
  苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
 
  3、抗癌
 
  苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。
 
  4、降血糖、降血脂
 
  具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
 
  5、美容肌肤
 
  苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。
 
  苦瓜降糖
 
  苦瓜能降糖是因为含有一种类似胰岛素的物质,能使血液中的葡萄糖转换为热量,降低血糖,被称为“植物胰岛素”。糖尿病患者长期食用苦瓜可起到缓解病情的作用。
 
  中医认为苦瓜味苦,性寒凉,具有除邪热、解疲乏、清心明目等功效。近年已有研究证明,苦瓜所含苦瓜皂苷、苦瓜多肽-P等,均有降糖作用,其降糖机理与苦瓜成分能刺激或增加胰岛素分泌、影响葡萄糖代谢酶、改善胰岛素抵抗(即提高胰岛素的敏感性)等有关。

  炝拌苦瓜

  菜谱做法
 
  1.苦瓜洗净去掉瓤,切成斜片
 
  2.放盐腌制十分钟,捏干苦瓜汁
 
  3.用蒜沫,味精拌匀
 
  4.锅内放油,下入花椒,干辣椒,爆香后淋在苦瓜上即成
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