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【ii原创】“古”饮食安全吗?

2017-11-01 来源:糖尿食疗  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:科学家警告说,不要跟风明星代言却未被科学证据支持的“时尚”饮食。刊登在《营养学与糖尿病》杂志上的研究结果显示,仅仅8周的时间,“古”饮食就可以增加体重并增加健康问题的风险

   科学家警告说,不要跟风明星代言却未被科学证据支持的“时尚”饮食。刊登在《营养学与糖尿病》杂志上的研究结果显示,仅仅8周的时间,“古”饮食就可以增加体重并增加健康问题的风险。

 
  “古”饮食是指在石器时代穴居人的饮食,建议仅消耗我们祖先可以狩猎到的食物,模仿祖先的饮食方法,属于低糖高脂饮食可以看作为碳食疗饮食。
 
  大众媒体通过炒作,包括名厨,小报和电视真人秀节目,鼓励我们尝试不同的饮食方法,说对健康有好处,但缺乏证据。在2014,古饮食在互联网上是搜索热门饮食方法。
 
  碳食疗饮食的追随者消耗蛋白质,纤维和脂肪比一般的西方饮食消耗的多,但是糖和淀粉糖类却消耗的少。
 
  古饮食建议人们多食用包括草生产的肉、鱼或海鲜,新鲜的水果和蔬菜,鸡蛋,坚果和种子,和健康的油,如橄榄油、核桃、亚麻籽、坚果、鳄梨、椰子。避免食用包括谷物,豆类-包括花生-乳制品,精制糖,土豆,加工食品,盐和精炼植物油。
 
  碳食疗饮食与体重增加和糖尿病风险
 
  从加工食品和精糖到水果和蔬菜的替换可以帮助减肥,但低碳水化合物的摄入也意味着餐后血糖水平急剧下降。
 
  此外,高膳食脂肪会导致脂肪堆积在肝脏,限制胰岛素的能力来处理肝葡萄糖的产生。
 
  墨尔本大学的研究者们对古饮食的危害,特别是对于那些已经超重和久坐不动的生活方式,以及与糖尿病前期或糖尿病患者有关的问题。
 
  为了研究,他们用了2组有糖尿病前期糖尿病症状的小鼠作为研究对象。
 
  (在一组消耗8周的碳食疗饮食的小鼠,其中60%是脂肪,与通常的3%的脂肪摄入量比较。碳水化合物占20%。对照组小鼠吃了通常的食物。
 
  8周后,古饮食组体重增加,葡萄糖不耐受和胰岛素。小鼠的体重增加了15%,而脂肪含量从2%增加到了4%。)
 
  这种“极端的体重增加”相当于一个人2个月体重30磅的体重增加200磅。同时增加了高血压、骨骼问题、关节炎、焦虑和抑郁,以及潜在的高血糖、高胰岛素水平和最终糖尿病的风险。
 
  首席作者安德利可波罗士说吃太多的脂肪总是是不好的。
 
  安德利可波罗士副教授,他也是澳大利亚糖尿病协会主席,总结:
 
  “这里有一个非常重要的公共健康信息。你需要非常小心的时尚饮食,要寻求专业的意见,对体重管理,针对饮食支持的证据。”
 
  相反,他建议患有糖尿病或糖尿病的人采用地中海饮食。因为,他说,“这是有证据的支持,是一个低精制糖饮食与健康的油脂鱼和橄榄油,豆类和蛋白。”
 
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