今日菜谱：三款降糖菜肴

2017-10-14 来源：糖尿病家庭调养标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：糖尿病友们吃什么一直是让人挠头的大难题，今天我们向您推荐3款美味又健康的菜肴还有做法，下一顿饭准备大显身手吧！

　　糖尿病友们吃什么一直是让人挠头的大难题，今天我们向您推荐3款美味又健康的菜肴还有做法，下一顿饭准备大显身手吧！

　　※菜名：肉丝香干炒芹菜

　　原料：猪瘦肉50克，香干50克，芹菜150克，食油10克，酱油、食盐少许

　　做法：猪瘦肉和香干切成丝。芹菜理好洗净，切成寸段，用开水焯一下。油锅烧热后即煸肉丝，然后把香干、芹菜、酱油、食盐放入拌匀、炒熟。

　　功效：清胃热、降血脂、降血糖。适用于糖尿病伴结核、高血压、高脂血症者。

　　营养：热能268千卡，碳水化合物10.1克，蛋白质19.9克，脂肪17.3克，膳食纤维2.2克，胆固醇0毫克。

　　此菜谱为1人份

　　※菜名：鲜蘑炒豇豆

　　原料：鲜蘑70克，鲜豌豆70克，植物油5克，盐3克，姜末1克，味精1克

　　做法：将鲜磨洗好切成丁。油烧热后煸炒鲜蘑和豌豆，稍焖一下，放入成分佐料，旺火快炒几下即成。

　　功效：消食，醒神，平肝阳。适宜于一般糖尿病患者；尤其适于糖尿病伴高血压者。

　　营养：热量282千卡，碳水化合物49.5克，蛋白质16.5克，脂肪5.9克，膳食纤维8.8克，胆固醇0毫克。

　　此菜谱为1人份

　　※菜名：冬瓜鸡汤

　　原料：冬瓜500克，火腿30克，蘑菇（鲜蘑）25克，冬笋25克，盐8克，香油2克，淀粉（玉米）10克，植物油15克，鸡汤约250毫升。

　　做法：

　　1、冬瓜洗净切块，放入沸水锅中烫后捞起。

　　2、熟火腿、蘑菇、冬笋切片。

　　3、炒锅放入油加热，放入冬瓜、蘑菇、火腿、冬笋煸炒片刻。

　　4、再放入盐、鸡汤煮至入味，起锅前用淀粉勾芡，淋上香油即可。

　　功效：清热解毒、防癌抗癌。对糖尿病、便秘有疗效。

　　营养：热能424千卡，碳水化合物25.6克，蛋白质11.8克，脂肪32.2克，膳食纤维4.2克，胆固醇106毫克。此菜谱为5人份

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