糖人界烘焙达人｜偷地雷的老婆HHH，美食与控糖两不误！
摘要：6年来，除了老公和儿子，跟我一路走来的，还有躲在身后形影不离的血糖君。期间我不止一次痛定思痛下定决心，要与美食说再见，但无奈吃货本性难移，自律自强和自暴自弃间歇发生。多年反复挣扎也让我真正了解了自己，人生唯家人和美食不可辜负。
16年来，除了老公和儿子，跟我一路走来的，还有躲在身后形影不离的血糖君。期间我不止一次痛定思痛下定决心，要与美食说再见，但无奈吃货本性难移，自律自强和自暴自弃间歇发生。多年反复挣扎也让我真正了解了自己，人生唯家人和美食不可辜负。
2001年，因为
妊娠糖尿病合并高血压，我第一次接触到“糖尿病”这个词，当时懵懵懂懂不知道严重性，还是爱吃吃爱喝喝，妇产科医生也没说什么，糊里糊涂地生下了孩子。
当时血糖数值都还好，就更不当回事了，还是照常吃喝不忌嘴。后来在单位健康体检过程中查出血糖高，医生诊断为糖尿病，只是开了一点药服用。我还是没有足够重视，每次血糖高了就加药，甚至有段时间不看医生就直接买药自己吃。
一直到2009年（靠近年底），体检发现
肝功能部分指数很高，肾功能也有初期损伤，才醒悟这种光吃药控糖的方式需要调整一下了。
于是，我开始严格控制饮食，坚持运动。半年左右，体重减轻16公斤，糖化血红蛋白也降到了5%。
但是好景不长，在工作忙碌压力大的情况下，根本没有心情和体力运动，每天出差的工作强度和压力，我基本上只能靠大吃美食来排解，于是药又越吃越多，体重也一步步回升到最高峰的体重数字。
2015年底，换了一份工作，看着检查报告和药单，当时每天要吃4种
降糖药物，但是血糖状况还是不佳，这样下去怎么办？难道真的要年轻时候用健康换金钱，老了用金钱换健康吗？
在家人的支持下，我换了一个时间比较自由的工作，因此有时间研究如何在美食和控糖之间找到平衡，我喜欢面包烘焙类美食，于是去烘焙学校学习。
并阅读许多糖尿病书籍和烘焙食谱，包括
糖友圈的课程和工具，佩戴雅培瞬感血糖仪后，还能检测自制的面包糕点对血糖的影响，不断的改良和做血糖实验，也写了食谱分享给糖友圈，并经常分享给需要的小伙伴们。
我做的无蔗糖月饼，（添加了黄豆粉），帮助延缓升糖速度。
三色藜麦杂粮面包，用牛奶和面，咸香营养又控糖。
一家一起看看地雷婆是怎么做血糖实验的，以自制的凤梨蛋黄月饼为例。
餐前血糖值。吃1个凤梨蛋黄月饼（约75克），1盒全脂牛奶（约250毫升）。
地雷婆为了控糖，在饮食和生活方面都有一些转变：每天摄入的热量通过糖友圈的工具计算，控制在比每天基础代谢率和消耗量稍微少个200-300千卡的范围，慢慢减重14公斤；
运动方面，地雷婆坚持运动，善于利用机会增加活动量，每周帮自己或者亲友做1-2次烘焙当成运动，能走路就不坐车，能地铁公交的就不开车，并经常在家做些家务活。
就这样持续努力了一年多之后，由原来的4种药物（二甲双弧、格列齐特、西格列丁、达格列净）减少到了2种（二甲双弧、达格列净）。血糖值在理想范围内，目前糖化血红蛋白下降到了6%，空腹控制在5.5mmol/l上下......
地雷婆已经从事了23年的IT行业，从没想过有一天会为了烘焙废寝忘食，也自此有了新的人生目标：努力成为糖人界的烘焙达人，让糖豆们吃上好吃又安心的面包糕点！
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