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饮食助力脑中风患者康复

2017-09-04 来源:糖尿病天地  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:糖尿病的危险之处在于,长期高血糖以及血糖波动易导致许多并发症,其中就包括了脑中风,也称脑卒中,即因脑血管堵塞或破裂造成的脑血流循环障碍和脑组织功能或结构的损害。

   糖尿病的危险之处在于,长期高血糖以及血糖波动易导致许多并发症,其中就包括了脑中风,也称脑卒中,即因脑血管堵塞或破裂造成的脑血流循环障碍和脑组织功能或结构的损害。即便治愈,后遗症也会影响很多患者的生活质量。合理的饮食,尤其是恢复期饮食,不仅能保证卒中后患者所需的营养,纠正营养不良或营养失衡,促进大脑受损神经细胞的修复,改善患者的预后,还能降低卒中再次复发的危险性。因此,除了接受常规的药物及康复治疗外,恢复期的患者还需进行合理的饮食调理。

 
  脑中风患者营养调理目的
 
  营养调理的目的是:保护脑功能,辅助神经系统功能的恢复,预防相关合并症的发生,降低复发的风险。当患者的血糖控制不佳时,需要临床医生进行药物调理,将血糖控制好是很重要的。卒中患者多伴有高血压、高血脂或糖尿病,因此在病情由重转轻的恢复期,不管是否能自行进食,饮食上都主要注意少量多餐,且清淡、低脂,同时增加微量元素和膳食纤维的摄入,食物状态可由流质、半流质到软食,最后恢复普通饮食。此外注意补充富含B族维生素、维生素C、铬、锰、碘的食物,这些对改善血脂、增强神经细胞新陈代谢、促进神经系统功能恢复很有帮助。
 
  控制血脂是关键
 
  长期摄入大量脂肪或胆固醇导致的动脉粥样硬化是诱发脑卒中的原因之一,尤其是肥肉和荤油中存在的饱和脂肪酸,在激发心血管病的同时,还易增加血液中的胆固醇水平,而不饱和脂肪酸对此则有相反的积极作用。因此,伴发高血脂的患者在少食动物脂肪、动物内脏及油炸食物的同时,还应适当增加富含不饱和脂肪酸的食物摄入,例如深海鱼类,饮食上粗细搭配,多吃蔬菜水果,可选择洋葱、山药等,这些食材有降脂功效,另外,多饮水以稀释血液浓度。
 
  糖尿病患者谨记限盐
 
  伴发高血压的糖尿病患者应注意限钠补钾补钙,不吃盐腌制品,减少食品添加剂及味精、鸡精等使用量,同时多吃富含钾、钙的食物,进行适宜的锻炼,避免情绪激动和精神紧张,超重或肥胖的患者要减轻体重。
 
  挑选食物注重细节
 
  膳食中的优质蛋白可来自鸡蛋白、鱼、去皮禽肉、瘦猪肉、瘦牛肉、牛奶和豆类及其制品等。其中奶类还富含高利用率的钙,豆类富含不饱和脂肪酸、钙及B族维生素,所以应提倡奶类和豆类及其制品的消费。另外,豌豆苗、莴笋、芹菜等绿叶蔬菜,以及土豆等富含钾,水果中柑橘、山楂、猕猴桃富含维生素C,海带、紫菜、蛤蜊等富含碘,鱼贝类、粗粮等铬含量较高,糙米、麦麸等富含锰和膳食纤维等,同时还需禁饮烈性酒、浓茶、咖啡,禁止吸烟。
 
  其他
 
  对于存在营养不良和开始饮食调理的卒中后患者,应定期咨询营养师,进行营养状况评价。
 
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