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【食疗控糖】最有价值的降糖粗粮竟然是它!

2017-08-21 来源:糖尿病会传染  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:为四大主食的面粉、大米、小米、玉米,其含糖量非常接近,都在74%~76%。粗粮含有较多的膳食纤维,比较符合高纤维的饮食原则,膳食纤维有降糖、降脂、通便的功效

   作为四大主食的面粉、大米、小米、玉米,其含糖量非常接近,都在74%~76%。粗粮含有较多的膳食纤维,比较符合高纤维的饮食原则,膳食纤维有降糖、降脂、通便的功效,但是如果吃太多的粗粮,就可能增加胃肠的负担,影响营养素的吸收,时间长会造成营养不良而对身体不利。在通常情况下,选择粗粮、细粮都可以。但无论粗粮、细粮,均要按照糖尿病饮食处方而定。科学研究表明,精制粮与粗粮的比以6:4为最佳。

 
  适合糖尿病食用的主食:

  1、玉米
 
  玉米中的粗纤维含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速排泄的作用。玉米中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸含量也很高,可以预防心脑血管疾病和“三高”的发生。
 
  2、薏米
 
  薏米是一种药食两用食物,蛋白质、维生素、矿物质等营养成分比较均衡。薏米因其热量较高,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为补益佳品。
 
  3、小米
 
  小米健脾和胃、滋补身体,营养非常丰富,而小米粥更是有“代参汤”的美称。由于小米不需精制,因而保存了许多的维生素和无机盐,营养成分十分完备。
 
  4、荞麦
 
  经常食用荞麦有降低血脂和胆固醇浓度、软化血管的保健作用。荞麦含有丰富的镁,能够有效保护心脏,具有抗血栓的作用。另外,荞麦中的某些成分还具有降低血糖的功效。

  5、燕麦
 
  燕麦中的水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的作用,有助于糖尿病患者控制血糖。燕麦含有不饱和脂肪酸、多种微量元素,以及一种种特殊的成分“β-葡聚糖”(一种存在于大燕麦皮中的天然非淀粉类水溶性膳食纤维),可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯等的含量,减少心血管疾病发生的风险。
 
  美国《时代》周刊评出的十大健康食品中,燕麦名列第五,是唯一入选的粮食作物。(第一是西红柿、第二是菠菜、第三是坚果、第四是西兰花、第六是鲑鱼、第七是大蒜、第八是蓝莓、第九是绿茶、第十是红酒)
 
  养生根在粮,选对主食更健康。中国无糖主食第一品牌唐无忧,中就有燕麦这种成分,并且燕麦配合黄精、葛根、山药、茯苓、红小豆粉、青豆粉、全麦粉等帮糖尿病人实现了放心吃饱,血糖不升高的愿望。
 
  黄帝内经有云,药疗不如食疗,食疗唯主食大焉,控糖,从食疗开始,食疗从选择一款正确的主食开始。
 
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