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少吃盐,是最简单有效的降压方法

2017-08-11 来源:天衡高血压糖尿病连锁医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:盐的主要成分是氯化钠,吃盐多,钠离子就会增多。正常的血管柔软有弹性,钠离子增多会使血管壁上的细胞变得紧张,导致血管变紧不容易舒张,血管阻力增加,血压升高。

   食盐乃“百味之母”,我国大部分居民有高盐饮食的习惯,平均每人每天吃盐12克,其中北方为12~15克,南方为8~12克,远远超过人体的实际需要。人体每天对盐的需求量仅为3克,世界卫生组织建议每人每天吃盐不超过6克。

 
  高血压和吃盐多有直接关系,如:日本西部居民每天吃盐14克,高血压发病率为21%,北部居民每天吃盐26克,发病率达40%;爱斯基摩人虽然饮食以肉为主,但由于人均每天只吃4克盐,几乎不得高血压。我国高血压的发病率呈明显南低北高趋势,也和人们的口味轻重直接有关。
 
  吃盐多为什么能引起高血压?
 
  ①吃盐多会口渴,因为盐的吸收需要大量的水分,水分被吸收到血管里,导致血容量增加,血压升高。
 
  ②盐的主要成分是氯化钠,吃盐多,钠离子就会增多。正常的血管柔软有弹性,钠离子增多会使血管壁上的细胞变得紧张,导致血管变紧不容易舒张,血管阻力增加,血压升高。
 
  少吃盐可直接降低血压和并发症
 
  每天吃盐量从9克降至6克,可使脑卒中发病率下降22%,冠心病发病率下降16%。在高血压发病早期或轻度高血压患者,单纯限盐就能使血压恢复正常;中、重度高血压患者,少吃盐可提高降压药的效果,减少药量。
 
  限盐的好处还有:逆转左心室肥厚,降低蛋白尿,降低肾结石风险,减少骨质疏松症,预防胃癌,降低脑卒中的发生。
 
  限盐的具体措施主要包括:
 
  ①每人每餐吃盐不超过2克;每人每天吃盐不超过6克。
 
  注:每天6克的盐量,包括炒菜做饭放进去的食盐和食物中的隐形盐。很多食品和调味品里面都隐藏着大量的盐,如咸菜、腌菜、腊肉、火腿、辣酱、方便面、腐乳等,一块4厘米见方的腐乳含盐量5克;调味品如酱油、耗油、黄酱、甜面酱、豆瓣酱、味精等,每5毫升酱油相当于1克食盐。
 
  ②利用蔬菜本身的风味来调味,如将青椒、蕃茄、洋葱、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮,可起到相互协调的作用。
 
  ③利用醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等各种酸味调味汁来增添食物味道。
 
  ④对非糖尿病的高血压患者,可使用糖醋调味,以减少对咸味的需求。
 
  ⑤采用富钾低钠盐代替普通食盐,但肾功能不全的患者应慎用,以防血钾升高。
 
  少吃盐,对控制高血压和并发症有很大的好处。世界卫生组织建议每人每天吃盐不超过6克。
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