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那些被糖友误解的食物,糖尿病饮食要注意哪些

2017-08-03 来源:健客社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:不少患者都认为,甜的食物才是高糖食物,而不甜的食物含糖量就低。所以在日常的餐单之中只限制甜食,例如蛋糕、糖果、水果、巧克力等,而对米饭、馒头、饼干等不甜的食物不加限制,这种做法是错误的。

   饮食治疗是糖尿病治疗中重要的一环,单从药物治疗对于糖尿病治疗并不明显,这就是为什么我们平常要叮嘱糖尿病人一定要戒口的原因。但是在患者当中对于哪些是高糖食物,哪些不是存在一定误区,下面就给大家介绍一下那些常被误解的高糖食物。糖尿病饮食要注意哪些?

 
  不少患者都认为,甜的食物才是高糖食物,而不甜的食物含糖量就低。所以在日常的餐单之中只限制甜食,例如蛋糕、糖果、水果、巧克力等,而对米饭、馒头、饼干等不甜的食物不加限制,这种做法是错误的。食物之所以会有甜味,是因为其中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等单糖或双糖,这些糖的摄入的确会引起血糖升高。但是糖分并不只有以上所提到的,淀粉也是常见的一种糖类,这种糖类并没有甜味,消化之后却会分解成葡萄糖,同样会导致血糖升高。所以,我们不能笼统地通过甜味去判断食物能否食用,应该把甜食和高碳水化合物的食物区分开来。
 
  在这里建议,糖尿病人日常饮食不是不食甜食就行了,关键是每天对糖分的摄入总量,包括单糖、双糖、多糖(主要指淀粉),而并不仅仅是限制甜食。只要保证合理的碳水化合物摄入总量,甜食也可以适量吃一点。
 
  现在市面上有不少的天然果糖声称在食用后不会使血糖升高,有助于帮助患者控制血糖。但事实上,果糖也是单糖的一种,而且分子式跟葡萄糖是一致的。日常食用的水果中,荔枝就含有大量果糖,人们食用后,往往血糖会降低,但很多糖尿病人并不知道其中的缘由。其实,果糖只有转换为葡萄糖后,才能被人体所利用。大量食用后,果糖积聚在血管内,来不及转变成葡萄糖,会使血液葡萄糖过低,严重时会造成低血糖休克。这种降糖作用不仅效果短暂,还可能对糖尿病病人的健康构成一定风险。
 
  一直有流传说南瓜可以帮助降糖,这种说法是有一定道理的。一些科学研究指出,南瓜中所含有的多糖成分对控制血糖有良好的效果。但南瓜作为一种完整的食物,除了这种多糖外,还含有很多其他糖类物质。因此,过量的摄入南瓜还是会升高血糖的。因此,专家说,糖尿病病人最好是把南瓜当菜吃一点,而不要随意大量进食。
 
  很多糖尿病病人认为,豆制品含糖和热量都不高,其中的大豆异黄酮对血糖还有一定控制作用,因此可以多吃一些。其实,虽然豆制品相对于动物蛋白更适合于糖尿病病人,但对某些患者来说,糖尿病的发病通常会合并肾病,而摄入大量的蛋白质会给肾脏带来很大负担,甚至造成不可逆的伤害。因此,糖尿病肾病患者,更不能盲目多吃豆制品,以免加重病情。
 
  建议各位糖尿病患者不要轻易相信社会的传言,日常的膳食餐单建议又专业的营养师或者医生来制定。做好日常饮食的控制,才是控制好血糖的第一步。
 
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