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小配菜,大营养,赶快来围观!

2017-08-02 来源:大糖医  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:发现大家对饮食关注之余,也会为了摆盘、去腥、调味...等原因呢,加一些配菜。配菜也是各有营养呢,一起来围观吧!

   发现大家对饮食关注之余,也会为了摆盘、去腥、调味...等原因呢,加一些配菜。配菜也是各有营养呢,一起来围观吧!

 
  【香菜】是一种常见调味蔬菜,热量较低且含有一定量的胡萝卜素、膳食纤维及钙质。每100克香菜所含热量约33大卡,碳水化合物5g,蛋白质1.8g,纤维素1.2g,维生素A193μg
 
  【最给力】香菜辛温,芳香健胃的作用,促进人体周身血液循环,故常用作发疹的药物;因具有促进周围血液循环的作用,寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状;做汤、拌凉菜加上香菜可增加香味,维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多
 
  【小贴士】小儿麻疹及风疹透发不快或透而复没时、流行性感冒流行传染期间和已患有流感时的人食用好处多,可起到预防和治疗效果;此外还适宜于食欲不振,胃滞腹胀的人食用
 
  腐烂、发黄的香菜不要食用,因为这样的香菜已经没有了香气,而且可能会产生毒素,以免发生神经器官不调的现象
 
  【香葱】有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲,是一种常见调味蔬菜,热量较低。每100克香葱所含热量约27大卡,碳水化合物3.5g,蛋白质1.6g,纤维素1.7g,维生素A140μg
 
  【最给力】葱所含的挥发油等有效成分具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作有;葱油刺激上呼吸道,使黏易于咯出;葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强;香葱中含有葡萄糖、果糖、麦芽糖等多种糖类物质及少量淀粉和纤维素;葱对血管硬化,动脉硬化有一定的作用
 
  【小贴士】香葱可减少食物的腥味,做海鲜等食材时放些香葱,可以帮助更好地去腥哦
 
  香葱花卷、小葱拌豆腐...绿色点缀其间,赏心悦目呢~
 
  【仔姜】可以作菜肴的配菜或酱腌,味道鲜美,用途广泛,既是很好的佐料、调味品,也是很好的医疗保健品,既可生食,也可做馅。每100克仔姜所含热量约21大卡,碳水化合物2.8g,蛋白质0.7g,纤维素0.9g,维生素C2mg
 
  【最给力】具有解毒杀菌的作用;仔姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多;吃姜能抗衰老;仔姜中的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用;仔姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;仔姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用
 
  【小贴士】适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用哦
 
  仔姜肉丝,大家喜欢吗~
 
  【洋葱】有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,提神醒脑、缓解压力、预防感冒等等。每100克仔姜所含热量约40大卡,碳水化合物8.1g,蛋白质1.1g,纤维素0.9g,维生素A3μg
 
  【最给力】洋葱不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有槲皮素和前列腺素A;富含的硒元素和槲皮素,硒能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性;槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长;富含前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成的作用;含有葱蒜辣素,这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲;能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果;杀菌、抗感冒;含有黄尿丁酸,可使细胞更好利用糖分,适宜糖尿病患者
 
  【小贴士】洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种,紫皮洋葱相对味道更辛辣,意味着含有更多的蒜素,紫皮部分含有更多的槲皮素哦
 
 
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