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“无糖食品”真的无糖?别再傻了!

2017-07-30 来源:糖友管家  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:市场上所谓的无糖食品,一般指的是不含蔗糖,而以木糖醇、阿斯巴甜等甜味剂替代的食品,这与真正意义上的无糖是完全不同的概念。

   糖尿病人除了正规服用降糖药以外,还要控制饮食,尤其是甜食。虽然超市柜台有“无糖食品”出售,导购也会介绍讲这类食品有甜味,不含糖,多吃无妨。这样的食品令糖友们喜出望外,结果吃完后,血糖一下子就高出了正常值,甚至比之前的还高。这样的结果令好多的糖友一下子就懵了……

 
  无糖食品并非真正的“无糖”
 
  从科学角度讲,“无糖食品”这种叫法并不科学。营养学上的“糖”又称碳水化合物,是单糖、双糖及多糖的总称。葡萄糖、果糖属于单糖,蔗糖(就是平时吃的白糖)、乳糖、麦芽糖属于双糖,而我们平常所吃的米、面中的淀粉则是多糖。
 
  市场上所谓的无糖食品,一般指的是不含蔗糖,而以木糖醇、阿斯巴甜等甜味剂替代的食品,这与真正意义上的无糖是完全不同的概念。
 
  无糖食品多吃依旧会升糖
 
  现在市场上绝大多数的无糖食品的主要成分是精制米、面,比如无糖饼干、无糖糕点等,虽然没有加入蔗糖,但它本身也是用粮食做的,其主要成分——淀粉,经过消化分解后都会变成大量的葡萄糖并被人体吸收,引起餐后血糖快速升高和血糖波动。由此可见,如果无糖食品食用不当或食用过量,不但不能降低血糖,反而还会升高血糖。所以患者一定要知道目前市场上无糖食品的真正含义,合理控制无糖食品的摄入。
 
  而且,无糖食品虽然没加蔗糖,但在制作过程中很可能加入了油脂,它产生的热量比粮食还要高。实际测验结果表明,吃1两无糖点心后的血糖值比吃1两馒头后的血糖值要高。人们忽略了淀粉和油也能产生热量,所有的无糖食品只要有油和米、面,其产生的热量就会很高。
 
  最后需要说明的是,无糖食品毫无任何降糖疗效,在适量范围内它们可以改善单调的口味,提高生活乐趣。然而,不能本末倒置放弃饮食疗法而用它来代替。
 
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