南瓜在糖友中争议很大,有人说南瓜降糖,有人说它升糖。到底是升糖还是降糖?糖尿病人该不该多吃南瓜呢?
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100克南瓜
热量22千卡
升糖指数65中等
碳水化合物5.3克
膳食纤维0.8克
蛋白质0.7克
钾145毫克
钙16毫克
维生素C8毫克
南瓜不降糖
除了喝水之外,任何含热量的食物都是升高血糖的。南瓜是一个升血糖的食物,不可能降血糖。
南瓜升糖指数是65,属于中等偏升糖食物。相比于米饭、馒头,其升血糖的幅度比较小、比较温和。糖尿病人可以用南瓜作为主食适当代替部分米饭馒头。
南瓜是个好食物
一、富含水,
南瓜中93%是水分。水摄入以后具有稀释血糖的作用。
二、低碳水化合物,
南瓜中碳水化合物的含量4.5%—5.3%。对血糖的影响是平缓的、温和的,不会造成血糖大幅上升。
三、富含果胶,
果胶是一种可溶性纤维,与淀粉类食物混合后,会延缓胃排空,使碳水化合物吸收减慢,从而缓解餐后高血糖。
南瓜吃多少合适?
吃南瓜每天不超过200克,吃南瓜后为了保持总的热量不超标,要减少半两的主食。
对糖尿病人而言,不主张纯的精白米饭,一定要强调混搭着吃。如果减少半碗的米饭,换成一小盘的南瓜也可以起到延缓餐后血糖的作用。
南瓜是主食还是副食?
南瓜和土豆一样,既是主食又是副食。南瓜在我国算作副食,在欧美是主食。糖友吃南瓜的时候要想到它有主食的成份。所以吃副食南瓜时要减少主食米或面的摄入。
蒸南瓜最适宜糖友
选择蒸的方式,可以让你少吃油。炒至少要10克油,90千卡热量。不放油,可以多吃半斤南瓜。
蒸南瓜时,不应时间过长,8分钟左右即可。此时大量营养素可以完整保留,而且口感和饱腹感较强,可以做主食、也可作副食。
百合蒸南瓜助你稳血糖血压
百合和南瓜都含钾丰富;可以预防浮肿、稳定血糖血压。百合还具有滋阴润肺、止咳化痰的作用。
原料:南瓜1/4个(约300克),鲜百合1个(约50克)。
做法:
1、将南瓜切成厚片
2、放入开水锅中
3、蒸5分钟后放入百合
5、再蒸3分钟
总热量:147千卡
专家提示
1、南瓜不要生吃
2、蒸南瓜是最佳烹饪方式
3、每天食用量不宜超过200克
4、要相应减少主食的摄入量
清热生津,益气养阴。用于糖尿病。
健客价: ¥17益气养阴,滋脾补肾。主治消渴症,用于Ⅱ型糖尿病。
健客价: ¥36益气,养阴,生津。用于糖尿病属气阴两虚者。
健客价: ¥30滋阴补肾,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身综合症。
健客价: ¥27益气养阴,滋脾补肾。主治消渴症,用于Ⅱ型糖尿病。
健客价: ¥29益气,养阴,生津。用于糖尿病属气阴两虚者。
健客价: ¥15捷诺达配合饮食和运动治疗,用于经二甲双胍单药治疗血糖仍控制不佳或正在接受二者联合治疗的2型糖尿病患者。
健客价: ¥358生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食,消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻度及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥14益气养阴,活血化瘀,通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴,多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及II型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥18生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻充及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥19益气养阴,活血化瘀、通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴,多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及Ⅱ型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥30养阴益气,清热活血。用于气阴不足、内热消渴、症见烦热口渴、多食多饮、倦怠乏力;2型糖尿病见上述症候者。
健客价: ¥33生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻充及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥219益气养阴,清热生津。用于Ⅱ型糖尿病属气阴两虚兼燥热伤津证的辅助治疗,缓解以下症状:倦怠乏力,气短懒言,口干口渴,五心烦热,自汗盗汗,多食易饥,便秘溲赤,心悸失眠,腰酸不适等。
健客价: ¥155养阴清热、清热活血。用于气阴两虚,脉络瘀阻所致的消渴病(糖尿病),证见:神疲乏力,肢麻疼痛,头晕耳鸣,自汗等。
健客价: ¥50滋阴补肾,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身综合症。
健客价: ¥25益气养阴,活血化瘀,通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴,多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及Ⅱ型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥21益气养阴,清热生津。用于气阴两虚,肺胃有热之消渴症。
健客价: ¥24生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食,消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻度及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥28养气养阴,活血化瘀,通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴、多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及II型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥26生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食,消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻度及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥23养阴益气,清热活血。用于糖尿病。
健客价: ¥18.5益气养阴,清热生津。用于气阴两虚,肺胃有热之消渴症。
健客价: ¥22滋阴补肾,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身综合症。
健客价: ¥380