简简单单一碗粥，血栓竟然都化掉了，糖尿病人再也不用害怕心脑血管被堵住了！

　　研究表明，近七成的糖尿病患者死于心脑血管病，在诸多并发症中，糖尿病人最害怕的就是心脑血管并发症。通过饮食调节，可以有效防止心脑血管病变。黑木耳属药食同源的食物，糖尿病人经常服用黑木耳粥，可以降低血粘度，通血管，化血栓，防止心脑血管并发症。

　　黑木耳，被誉为“素中之王”

　　黑木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当。每100克黑木耳中含铁185毫克，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种食物中含铁量最多的。而且，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之王”。

　　黑木耳粥，“抗血凝、化血栓、降血脂”

　　黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血化瘀等功能，用其煮粥，可有效抗血凝、化血栓、降血脂。让糖尿病人降低血粘，软化血管，使血液流动通畅，减少心血管并发症发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，常吃黑木耳粥，还可以促进消化道、泌尿道各种腺体分泌，起到催化结石，润滑肠道的功效。

　　糖友推荐：教你如何制作黑木耳粥

　　主料：粳米(100克)木耳(干)(30克)

　　调料：白砂糖(20克)

　　制作方法：

　　1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

　　2.黑木耳用冷水泡软，洗净，去蒂，把大朵黑木耳撕成小块；

　　3.锅中加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸；

　　4.改小火熬煮约45分钟，等米粒胀开以后；

　　5.下黑木耳拌匀，以小火继续熬煮约10分钟；

　　6.见粳米软烂时调入白糖，即可盛起食用。