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糖尿病人怎么贴秋膘不升糖?

2017-07-21 来源:糖友管家  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:所谓“贴秋膘”,是指在立秋这一天,或直到立冬这一段时间里,建议人们吃些性质温热并带有“肥膘”的肉类食物。但从现代营养学的角度来看,对糖尿病患者来说要多加注意,科学贴秋膘,以防血糖波动。

  到底糖尿病人该不该贴秋膘?

  所谓“贴秋膘”,是指在立秋这一天,或直到立冬这一段时间里,建议人们吃些性质温热并带有“肥膘”的肉类食物。但从现代营养学的角度来看,对糖尿病患者来说要多加注意,科学贴秋膘,以防血糖波动。

  糖尿病患者“贴秋膘”,如果只在立秋那一天适量吃些肥厚的肉食品,随俗为变,浅尝辄止还问题不大,但如果从立秋到立冬这三十天里经常“贴”,就会造成脂肪摄入过多,加重病情。那么糖尿病患者如何正确的享受“贴秋膘”呢?

  “糖友”——贴秋膘要“量糖而入”

  糖尿病患者在秋冬适当科学进补,不但可以打好营养基础,还能增强机体抵抗能力,减少病毒感染和防止旧病复发的机会,为寒冬及来年做好准备。

  进补的基本原则为:清淡少油、营养均衡、细嚼慢咽、节制进食,对食物的搭配要做到,低糖、低脂、低胆固醇、低盐、低热量;高维生素、高膳食纤维和适量蛋白质。

  糖友进补——补阴为主,兼以补气。

  在膳食选择上,建议糖尿病患者多以蔬菜作为“补品”,可多吃鱼、去皮的鸡肉、萝卜、黑白木耳、藕、莴苣、花菜、梨、枸杞等。另外,尽可能不要把补品放在肉汤里炖。因为肉汤中含有大量嘌呤类物质,会明显加重肾脏负担,尤其是已合并肾病的糖尿病患者更得特别注意。

  适合糖尿病友“贴秋膘”的菜肴

  1、红烧猪皮(熬成肉皮冻)

  首先将猪皮切成细条,放置锅中加水熬制,待汤汁冷却形成胶冻后冷食。猪皮味甘,性凉,有滋阴,清虚热,美容等功效。

  2、红烧牛肉

  牛肉味甘性平,有补脾胃,增气力,抗疲劳和强健筋骨的功效。本菜品适合各类糖尿病患者食用,是“贴秋膘”的首选佳品。如牛肉炖南瓜、炖胡萝卜等,不仅搭配多样,口味丰富,且具有很高的营养价值。

  3、红烧猪蹄

  尤其适合下肢不利的糖尿病患者食用。

  温馨小提示

  最后再提醒糖尿病友们,在食用大量畜肉类食物的同时,不要忘了搭配一些清淡或寒凉性质的菜肴和少量粮食,凉性菜品有素炒苦瓜,凉拌黄瓜,番茄炒鸡蛋,白萝卜汤等。

 

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