“每天吃豆三钱，何须服药连年”，看看那些适合糖友吃的“小豆豆”！

　　民间有“每天吃豆三钱，何须服药连年”的谚语，意思是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。对于糖尿病人来说，每天坚持吃一点“小豆豆”，不但可以减少脂肪含量，增加免疫力，还可以降低患并发症的风险。那么，有哪些豆类适合糖尿病人食用呢？

　　黑豆

　　黑豆营养丰富，有“豆中之王”的美称。古语有“每晨吞黑豆十四枚，谓之五脏谷，到老不衰”，可见黑豆的营养价值不一般！黑豆每百克热量381千卡，黑豆中的铬可调整糖代谢，有助于辅助控糖，糖尿病人每天以40克为宜。

　　绿豆

　　绿豆含丰富的维生素A、维生素B、维生素C。绿豆能降血脂、降胆固醇，对各种心血管疾病有防治作用。夏季常喝绿豆汤，还可以对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎等病症有一定的疗效。绿豆每百克热量326千卡，对糖尿病有辅助治疗作用，糖尿病人每日宜食用40克。

　　红豆

　　红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效。红豆与冬瓜同煮后的汤汁是食疗佳品，红豆与扁豆、薏苡仁同煮，可治疗腹泻。红豆每百克热量309千卡，红豆有较多的膳食纤维，具有延缓糖的吸收，调节餐后血糖，控制体重等作用，糖尿病人每天宜食用30克。

　　黄豆

　　黄豆含有丰富的蛋白质、卵磷脂及多种维生素。仅蛋白质含量一项，黄豆就比鸡蛋多1倍，比牛乳多4-5倍。黄豆含磷较高，对大脑神经有益。黄豆每百克热量391千卡，对糖尿病具有辅助治疗作用，糖尿病人每天宜食40克。

　　芸豆

　　芸豆又叫菜豆，它不仅富含蛋白质及钙、铁等多种微量元素，还有高钾、高镁、低钠的特点，特别适合糖尿病合并心脏病患者，或者患有肾病、高血压的糖友食用。芸豆每百克热量315千卡，芸豆中含有的皂苷、尿素酶，可帮助糖友提高自身免疫力，防止发生并发症，糖尿病人每天以40克为宜。

　　豌豆

　　豌豆富含蛋白质，还含有丰富的β-胡萝卜素，食用后可在体内转化为维生素A。豌豆每百克热量313千卡，能补充糖尿病患者因代谢紊乱而失去的蛋白质，使病情逐渐得到控制，糖尿病人每天食用10－20克为宜。